Resep: Gulai Tunjang

www.resepmasakanpedia.com | Gulai Tunjang. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas.

Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang. Rasanya sangat khas dan menggoda selera. Bahan-bahan TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda. Bunda bisa memasak Gulai Tunjang menggunakan 16 bahan dan 3 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Gulai Tunjang

  1. kaki sapi (me: berat 1,3 kg).
  2. air.
  3. santan instan (2 bungkus).
  4. daun salam.
  5. daun jeruk.
  6. sereh.
  7. daun kunyit.
  8. garam.
  9. Bumbu yang dihaluskan:.
  10. cabe merah keriting.
  11. bawang merah.
  12. bawang putih.
  13. kemiri, sangrai.
  14. jahe.
  15. lengkuas.
  16. kunyit.

Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai. Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi. Katupek Gulai Tunjang di pasar Kurai Taji Pariaman sudah tersohor kelezatannya.

cara pembuatan Gulai Tunjang

  1. Bersihkan kaki sapi dari rambut-rambut halusnya. Rebus 30 menit dengan daun salam, sereh dan jahe geprek untuk mengurangi bau kaki sapinya. Buang air rebusan pertama. Bilas. Ganti dengan air rebusan baru..
  2. Siapkan bumbu yang dihaluskan (saya diblender), masukkan dalam rebusan kaki sapi bersama bumbu daun dan santan. Tambahkan garam. Aduk-aduk di 30 menit pertama. Masak sampai kaki sapi empuk (saya: masak 2,5 jam, kalau mau lebih cepat pakai presto aja).
  3. Sajikan dengan sambal merah. Wadidaw…. mantap dan endul banget kaki sapinya..

Gulai Tunjang ???️ —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang. Resep Gulai Tunjang Minang Tanamo. ►. Resep Gulai Tunjang. ►. ? Masak. Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut Demikian resep Gulai Tunjang, jangan lupa terus selalu cek resepmasakanpedia.com untuk resep lainnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published.