RMPedia Bacaan Teknologi Sehari-hari
resepmasakanpedia.com | Resep Pepes ayam.
Resep Pepes Ayam – Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Lihat juga resep Pepes Ayam Jamur enak lainnya! Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat.
Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Mau bikin Pepes ayam menggunakan 18 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat hidangan ini.
Untuk memasak Pepes ayam kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 1 kg ayam.
- 1 ikat daun kemangi.
- 5 batang Daun bawang diiris.
- 3 batang serai, diiris.
- Daun salam.
- Lengkuas.
- iris Cabe merah.
- iris Tomat.
- bungkus Daun pisang untuk.
- 1 bks kaldu ayam bubuk.
- secukupnya Garam.
- Bumbu halus :.
- 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 10 btr kemiri.
- 1 jari kunyit.
- 1 ruas jari jahe.
- 1/2 sdt ketumbar.
Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Pepes ayam ke Popia pepes ayam ke. Pepes Ayam Bumbu Putih siap disajikan dengan nasi hangat.
Proses pembuatan Pepes ayam
:
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukan ayam, tambahkan garam, kaldu bubuk, masak sampai airnya susut kemudian matikan kompor.
- Tambahkan kemangi dan semua bahan lainnya.
- Bungkus ayam dengan daun pisan kemudian kukus dlm panci, tunggu 30 menit.
- Setelah 30 mnt pepes ayam siap disajikan.
Bakar pepes di atas teflon dan olesi daun pisang dengan sedikit minyak. Nasi pepes ayam spesial yang memiliki citarasa gurih dapat dengan mudah anda buat sendiri di rumah. Bagi anda yang sudah tidak asing dengan nasi pepes yang dibakar diatas bara api. Dinamakan Pepes Ayam, karena menggunakan ayam sebagai bahan utama. Penggunaan daun pisang sebagai pembungkus dan dibakar di atas bara api menjadikan makanan ini memiliki aroma.