Resep Bubur Ayam Cakwe . Kali ini kita pengen berburu bubur ayam pakai cakwe. Berhubung yang dekat rumah tidak ada bubur ayam yang pakai. Resep Bubur Ayam – Bubur ayam adalah salah satu makanan yang sangat cocok untuk di santap sebagai menu sarapan, selain itu makanan ini juga biasa di konsumsi oleh bayi ataupun mereka yang.
RESEP BUBUR AYAM – Bubur ayam merupakan salah satu menu sarapan pagi yang banyak digemari. Salah satu alasan menu orang lebih memilih menu ini karena memang praktis, enak. Semangkok Bubur ayam bisa jadi pilihan anda untuk menu sarapan pagi ini. Punya rencana bikin Bubur Ayam Cakwe menggunakan 32 bahan dan 5 langkah mudah. Yuk kita coba buat hidangan.
Bahan yang dibutuhkan: Bubur Ayam Cakwe
- Bahan bubur:.
- 2 piring nasi (blender halus dengan air).
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt vetsin.
- 3 gelas air.
- Bahan cakwe:.
- 12 sdm tepung terigu.
- 2 sdt minyak sayur.
- 1 1/2 sdt kaldu ayam.
- 1/4 sdt garam.
- 1 butir telur kocok.
- 3/4 sdt baking powder (hampir 1 sdt).
- 1/4 sdt baking soda.
- 100 ml air (kurang lebih).
- Bahan kuah & ayam:.
- 2 sdm bumbu dasar kuning (bisa lihat diresep saya sebelumnya).
- 1 sdm minyak.
- 150 gr dada ayam.
- 250 ml air.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt vetsin.
- 1/4 sdt jahe bubuk.
- 1/4 sdt kunyit bubuk.
- 1/2 sdt ketumbar tumbuk.
- 1 sdm kemiri tumbuk.
- Bahan tambahan:.
- Kecap manis.
- Kerupuk.
- Bawang goreng.
- Lada bubuk.
- Daun seledri (saya ganti peterseli sbg pemanis).
- Kacang kedelai (saya skip).
Selain enak bubur ayam juga cukup mengenyangkan di perut. harga bubur ayam juga relatif. Bubur ayam kadang cukup sulit kita temukan rahasia resepnya, bahkan saat anda akan memulai usaha baru dengan berjualan bubur ayam, hal demikian merupakan rahasia pedagang bubur sendiri. Bubur ayam kampung sendiri sangat susah untuk menemukannya karena hanya sedikit yang berani menjualnya mungkin karena harus memberikan harga yang sedikit mahal. Pernah tiba-tiba pengen bubur ayam abang-abang gerobak/kaki lima, tapi males gerak, atau abangnya nggak lewat-lewat?
Baca Juga:
Cara pembuatan Bubur Ayam Cakwe
- Blender halus nasi dengan sedikit air, kemudian masak dipanci tambahkan air, garam dan vetsin. Masak hingga mendidih meletup sambil diaduk dan dengan api kecil sampai air menyusut, bubur mengental sesuai selera. Setelah matang sisihkan..
- Buat cakwe: masukan semua bahan, aduk rata kecuali air dimasukan bertahap sambil diulen tangan sampai rata, tidak perlu ulen lama asal rata saja, tutup dengan plastik wrap dan diamkan suhu ruang selama minimum 1 jam atau boleh juga semaleman (bisa lihat di resep cakwe terpisah). Setelah satu jam, tidak perlu diulen langsung diguling dengan tangan bentuk memanjang kemudian pipihkan dengan roll sekitar ketebalan 1 cm, potong potong dan tempelkan satu bagian dengan yang lainnya..
- Panaskan minyak, bisa test dengan sedikit adonan. Goreng sambil dibalik balik hingga mengembang dan menguning. Bisa diangkat dan sisihkan, potong-potong kecil untuk topping bubur..
- Untuk kuah dan ayam suir: tumis bumbu dasar kuning lalu tambahkan air dan masukan dada ayamnya, beri bumbu. Masak hingga mendidih dan ayam matang. Test rasa. Ayam bisa diangkat lalu kemudian digoreng ya tidak usah terlalu kering. Setelah itu disuir-suir. Kuah ayam sisihkan untuk kuah bubur..
- Penyajian: cedok bubur sekitar 2 1/2 centong, tata cakwe, ayam suir, kemudian tuang kuahnya sesuai selera. Beri bawang goreng, seledri, dkk. Dan beri kecap manis. Bubur ayam siap dinikmati..
Tenang, nih Endeus kasih tau cara bikin yang mirip, jadi kamu bisa membuatnya. Bubur Ayam saat ini bukan lagi melulu menu sarapan, tapi sudah menjadi menu selingan, bahan hidangan utama untuk makan siang maupun makan malam. Resep Bubur Ayam – Bubur ayam adalah salah satu makanan yang sangat cocok untuk di santap sebagai menu sarapan, selain itu makanan ini juga biasa di konsumsi oleh bayi ataupun mereka yang. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Rata-rata namun, penjual bubur di Indonesia akan menaburi cakwe yang sudah.
www.resepmasakanpedia.com
Leave a Reply