RMPedia Bacaan Teknologi Sehari-hari
resepmasakanpedia.com | Resep Bubur Ayam Cianjur #samasamabelajar #foryoupage.
Beberapa diantaranya bahkan begitu populer dan sering dijajakan di kota lain, seperti bubur ayam Jakarta, bubur ayam Medan, bubur Manado. Selain itu, bubur ayam Cianjur juga populer karena kelezatannya. Berbeda dengan bubur ayam pada umumnya, bubur ayam Cianjur tidak memakai kuah yang disiram saat disajikan.
Masak beras sampai menjadi nasi bubur, kemudian tuangkan kaldu ayam. Bubur ayam adalah sarapan pagi orang Bandung dan orang Sunda umumnya. Bubur yang hangat dengan tambahan daging ayam suwir, telor rebus, kacang kedele, bawang goreng, sambal dan kerupuk, hmmmm. sungguh nikmat. Mau masak Bubur Ayam Cianjur #samasamabelajar #foryoupage menggunakan 13 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.
Untuk memasak Bubur Ayam Cianjur #samasamabelajar #foryoupage kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 1/2 liter beras.
- 3 liter air.
- 1 sdt garam.
- Topping:.
- Penyedap/micin.
- Kecap asin.
- Lada bubuk.
- Bawang goreng.
- Irisan Seledri.
- Kacang kedelai goreng.
- Suiran daging ayam.
- Pepes daun bawang & ati ampela ayam.
- Kerupuk & emping goreng.
Kalau mau sedikit "mewah" bsia ditambah ati ampela. Makan bubur ayam Bandung itu biasa, tapi kalau bubur ayam Cianjur… Cara membuat bubur ayam Cianjur: Bahan kaldu yang sudah siap langsung saja di masak sampai ayam matang. Kemudian tiriskan ayamnya dan sisakan air kaldunya. Sementara itu, ayam digoreng lalu di suir-suir.
Cara pembuatan Bubur Ayam Cianjur #samasamabelajar #foryoupage
:
- Pertama kita cuci bersih beras, lalu tambahkan air sedikit lebih banyak dari menanak nasi pada umumnya. Tambahkan garam, lalu masak di rice cooker dan tekan tombol on nya..
- Tunggu sampe airnya menyusut, lalu tambahkan air lagi. Dan tekan tombol on lagi. Jangan lupa sesekali diaduk memakai spatula kayu, supaya bagian bawahnya tidak gosong yaa..
- Lakukan 3-5 kali, sampai beras yg udah menjadi nasi lebih lembek dan benar" menjadi bubur.
- Setelah benar" menjadi bubur, siap untuk di plating. Dan sajikan dengan cara menambahkan topping secara bertahap. (masukkan bubur ke mangkok, tambahkan penyedap/micin, merica bubuk, kecap asin, bawang goreng, irisan seledri, kacang kedelai goreng, suiran daging ayam goreng, pepes, kerupuk dan mping goreng).
- Dan bubur siap untuk disajikan ??. Semoga bermanfaat…
Air kaldu yang tadi disisain tadi, diberi sepiring nasi dan masak menggunakan api kecil agar nanti menjadi bubur. Bubur ayam Cianjur memang sangat tersohor lantaran rasanya yang begitu gurih dan sedap. Saking sedapnya, tak heran kalau bubur Cianjur pun memiliki banyak penggemar. Nah, bagi Anda yang tertarik membuat sendiri sajian bubur Cianjur ini, Anda bisa mengikuti resep sederhana berikut ini. Sebenarnya, bubur ayam cianjur hampir sama dengan bubur ayam Jakarta, namun ada beberapa perbedaan baik dari komposisi bahan serta cara membuatnya.