Resep Ayam rica-rica . Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Bahan yang dibutuhkan: Ayam rica-rica
- 1 dada ayam dengan tulang.
- 1 sdm garam.
- 1 sdm gula.
- 1 sdm lada.
- minyak untuk menumis.
- Bumbu halus.
- 3 Cabe gendut.
- 4 Cabe keriting.
- 3 cabe rawit.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica Rica – Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica-Rica – Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Berikut Cara Membuat Ayam rica-rica
- Rebus dada ayam hingga matang. Lalu suwir ayam. Sisihkan..
- Blender bumbu halus (jangan menggunakan air/minyak.) Agar tekstur bumbu jadi kasar..
- Siapkan minyak untuk menumis. Nyalakan api, Masukan bumbu halus yang sudah diblender. (Di tahap ini bisa tambahkan juga daun jeruk, daun salam dan sereh.) Tumis hingga bumbu matang..
- Masukan suwiran ayam, lalu masukan bumbu sprti gula, garam, lada (bisa di tes rasa/sesuaikan).
- Ayam rica-rica ala saya siap dihidangkan. Disini saya tambahkan potongan paprika agar ada tekstur krenyes nya. Selamat mencoba!.
Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
www.resepmasakanpedia.com