RMPedia Bacaan Teknologi Sehari-hari
resepmasakanpedia.com | Resep Pepes ayam kemangi daun singkong.
Yang pertama adalah masakan pepes ayam cincang daun singkong dan yang kedua adalah pepes ayam ala klasik. Dijamin kedua menu masakan ini akan membuat lidah Anda bergoyang karena memang maknyus dan membuat Anda ingin mencobanya kembali. Resep Pepes Ayam Kemangi Enak – Pepes merupakan hidangan khas Indonesia yang enak dan disukai banyak orang.
Jadi lah Nasi Pepes Ayam Daun Singkong. Ada banyak sekali macam macam pepes seperti pepes ayam,pepes tahu,pepes oncom,pepes ikan,pepes jamur,pepes telur asin dan lain lain. Ada yang menarik dari macam pepes ini,yaitu pepes daun singkong karena biasanya aku makan daun singkong ini sebagai lalapan atau di bikin sayur d. Mau masak Pepes ayam kemangi daun singkong menggunakan 21 bahan dan 7 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.
Untuk memasak Pepes ayam kemangi daun singkong kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 1 ekor ayam berat sekitar 1.5kg.
- Bumbu halus:.
- 5 bawang putih.
- 1/2 bawang merah besar.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdt merica.
- 1 ruas kunyit.
- Cabe merah sesuai selera tingkat kepedesan.
- Kaldu ayam.
- Garam.
- Bumbu geprek:.
- 5 buah serai.
- 1 jempol jahe diiris(bisa geprek).
- Toping:.
- Daun singkong.
- Daun kemangi.
- Daun jeruk.
- Daun salam.
- iris Tomat.
- Pembungkus:.
- Daun pisang sudah di panggang dan dilap bersih.
Cara membuat pepes tahu ayam kemangi. JAKARTA, iNews.id – Bagi penikmat masakan Sunda, tentu sudah tidak asing dengan menu yang satu ini. Pepes ayam dengan bumbu kemangi memiliki rasa lezat dan enak. Menu ini identik dengan daun pisang dan aroma kemangi yang menggugah selera.
Proses pembuatan Pepes ayam kemangi daun singkong
:
- Siapkan bahan. Cuci ayam sampai lemaknya keluar, tiriskan sampai air habis..
- Siapkan toping, rebus daun singkong dan gunting2 kecil agar mudah dibungkus.
- Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak, sampai harum. Masukkan ayam, kaldu ayam + garem dan beri sedikit air. Ungkep sampai air habis..
- Setelah air ungkepan kering.
- Siapkan daun pisang yang sudah dipanggang dan dibersihkan. Susun ayam+toping, lalu sematkan dengan tusuk gigi..
- Beri kukusan air dan panaskan. Setelah smeua terbungkus rapi. Kukus pepes, tutup kukusan diberi kain yaa..agar air ga masuk ke pepes..
- Tunggu lebih kurang 1,5 jam agar ayam dan bumbu meresap. Kukusnya dengan api kecil aja. Pepes ayam siap disantappp.
Daging ayam yang diolah dengan bumbu dan rempah pilihan, kemu Cara Membuat Pepes Ayam Daun Singkong. Apabila semua bahan untuk membuat resep pepes ayam daun singkong sudah siap, kini saatnya eksekusi dengan melakukan langkah-langkah sebagai berikut. Cuci daging ayam yang telah dipotong menjadi beberapa bagian. Cara Membuat pepes Ayam; Mula mula Tumis, bumbu yang di haluskan tadi hingga harum, lalu masuk-kan juga daun salam, serai, garam & gula. lalu aduk rata. Sekarang Masukan ayam, ati ampela & air secukupnya. masak hingga kuah menyusut. sebelum diangkat masukan cabe rawit utuh, daun kemangi & daun bawang. aduk sebentar lalu angkat.