Resep Empal Gepuk Daging . Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk.
Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Punya rencana bikin Empal Gepuk Daging menggunakan 18 bahan dan 7 langkah mudah. Yuk kita coba buat hidangan.
Bahan yang dibutuhkan: Empal Gepuk Daging
- 1 Kg Daging Sapi.
- Bumbu Halus.
- 3 buah kemiri goreng.
- 8 buah Bawang putih.
- 6 buah Bawang merah.
- 1 ruas jari kunyit.
- 1 sdm lada putih.
- 2 sdm ketumbar.
- Bahan tambahan.
- 5 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 5 cm lengkuas geprek.
- 2 sdm gula merah.
- 5 sdm gula pasir.
- 2 sdm garam.
- 1 bungkus maggi penyedap.
- Air.
- Minyak Goreng.
Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Irisan daging yang lembut dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat dan sambal. Lihat juga resep Empal Daging, Empal daging gepuk enak lainnya! Empal gepuk memiliki tekstur daging yang sangat empuk.
Cara pembuatan Empal Gepuk Daging
:
- Potong daging sapi sesuai selera, aku dipotong lebar dan ga begitu tipis.
- Haluskan bumbu, lalu siapkan panci, tuang air dan bumbu juga daging sapi yg telah dipotong.
- Setelah itu masukkan daun jeruk, lengkuas geprek dan daun salam, juga garam dan penyedap, aduk rata lalu biarkan sampai air surut dan daging 3/4 matang.
- Setelah air sudah lumayan surut, jangan buang airnya, angkat daging lalu geprek daging yg telah 3/4 matang.
- Masukkan gula ke air yg tadi, lalu aduk. setelah itu masukkan kembali daging yg sudah di geprek, masak kembali sampai air rebusan sedikit mengental.
- Setelah air rebusan telah mengental, skrg daging sudah boleh digoreng. Goreng dengan minyak panas namun api kecil, jangan terlalu lama gorengnya karena takut menghitam dagingnya.
- Selesaiii! Oiya kalo air bumbu sekiranya masih banyak daripada mubazir, bisa juga untuk marinasi tempe, tinggal masukin aja tempenya yg udh dipotong, tambahin air lalu tunggu airnya sampe surut, setelah itu goreng deh tempenya. Rasanya mirip tempe bacem versi gak begitu manis?.
Bumbu dan rempahnya pun meresap Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah pebuatan empal gepuk daging sapi. Cuci bersih daging yang telah disiapkan. Setelah itu, potong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah.
www.resepmasakanpedia.com
