Resep: Ayam Goreng Crispy Ala KFC (Awet Renyah)

www.resepmasakanpedia.com | Ayam Goreng Crispy Ala KFC (Awet Renyah). Rahasia Ayam Crispy ala KFC, GA NYANGKA mirip banget, awet buat jualan. Ternyata ayam chicken crispy ala KFC cuman pakai tepung dan bumbu rumahan aja. Rahasia Ayam Crispy ala KFC, GA NYANGKA mirip banget, awet buat jualan. • Terbongkar Rahasia Cara Membuat Ayam KFC Hot Crispy Dari Mantan karyawannya.

Ayam Goreng Renyah ( Crispy Chicken ) Ala KFC siap untuk dihidangkan. Ayam goreng khas KFC adalah salah satu olahan ayam paling banyak digemari. Tekstur ayam yang renyah sangat menggugah selera makan. Bunda bisa membuat Ayam Goreng Crispy Ala KFC (Awet Renyah) menggunakan 22 bahan dan 9 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Goreng Crispy Ala KFC (Awet Renyah)

  1. 1 kg ayam.
  2. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
  3. 1 L air es.
  4. Secukupnya minyak goreng (me: 1 L).
  5. Bumbu marinasi:.
  6. 5 siung bawang putih, haluskan.
  7. 2-2,5 sdt garam.
  8. 1 sdt gula pasir.
  9. 1/2 sdt merica bubuk.
  10. 1 sdt cabai bubuk.
  11. 200-250 ml susu cair (me: 1 bks susu bubuk + 200 ml air).
  12. 1 sdm air jeruk nipis.
  13. Tepung kering (utk 2 kali):.
  14. 1 kg tepung terigu protein tinggi.
  15. 2-2,5 sdt garam.
  16. 2 sdt paprika bubuk.
  17. 2 sdt Italian herb seasoning (oregano, basil, bwg putih, peterse.
  18. 1 sdt lada hitam.
  19. 1 sdt merica bubuk.
  20. 2-3 sdt kaldu bubuk.
  21. 1 sdt cabai bubuk.
  22. 1 sdt soda kue.

Sampai-sampai kemanapun pergi, ayam ini adalah jalan keluar kalau bingung ingin makan apa. Membuatnya sendiri pun tidak sulit, lho. Hari ini, posbar arisan recook Cocomba, yang dimenangkan oleh Dapur Mom Era Ayam crispy ala KFC KW. Resep dari mbak @wardat El ouyun Emang super kriting dan renyah , semua kluarga pada suka ?.

cara pembuatan Ayam Goreng Crispy Ala KFC (Awet Renyah)

  1. Cuci bersih ayam, beri air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Kemudian bilas kembali dengan air bersih, tiriskan. Selanjutnya beri ayam dengan garam, bawang putih, merica bubuk dan cabai bubuk. Remas-remas supaya bumbu meresap. Kmdn tuang campuran susu cair dan 1 sdm air jeruk lemon/nipis. Simpan ayam dalam wadah kedap udara dan rendam minimal 2 jam dalam kulkas (sy semalaman)..
  2. Campur dalam wadah besar semua bahan tepung kering, kemudian aduk sampai rata. Bagi tepung menjadi 2 bagian, satu utk menepungi ayam dan yg satu kita tambahkan jika dirasa tepung kurang. Jadi tepung 1 kg jgn dipakai langsung semua. Karena utk 1 kg ayam sebenarnya hanya membutuhkan 500-600 gr tepung saja, dan itupun akan sisa juga. Jadi jika bikin 1 kg tepung, sisanya bisa disimpan utk stok. Note: sendok takar yg sy pakai..
  3. Siapkan semua bahan yg akan dipakai utk menepungi ayam. Keluarkan ayam dari dalam kulkas, kmdn masukkan beberapa potong ayam ke dalam tepung kering, aduk rata dgn cara diaduk-aduk tetapi jangan ditekan/diremas supaya tepung nantinya tidak keras. Cukup diaduk dan disiram2kan tepung diatas ayam..
  4. Kemudian angkat ayam dan kibas-kibaskan supaya tepung yg tidak menempel lepas. Celupkan sebentar saja ayam ke dalam air es, angkat dan tiriskan dalam saringan..
  5. Setelah air tiris, masukkan kembali ayam ke dalam tepung kering, aduk perlahan dan tidak perlu diremas-remas. Celupkan lagi ke dalam air es, tiriskan dalam saringan dan balur kembali dengan tepung kering. Lakukan 2-3X penepungan utk hasil tepung yg keriting dan tebal. Sebelum digoreng, kibas-kibaskan ayam supaya tepung yg tdk menempel lepas..
  6. Segera goreng ayam yg sudah ditepungi ke dalam minyak yg banyak dan benar-benar panas (saat dimasukkan tepung, minyak berbuih banyak). Saat menggoreng, ayam harus tenggelam dalam minyak. Untuk itu saya menggunakan panci kecil utk menggoreng. Di 5 menit pertama goreng dengan api sedang cenderung besar, setelah 5 menit, kecilkan api dan goreng sampai ayam matang dan berwarna kuning kecoklatan. Waktu menggoreng ayam kurang lebih 15 menit dan dgn suhu 170°C..
  7. Jika tepung kering sudah banyak yg menggumpal, sebelum tepung kering kita gunakan kembali utk menepungi ayam, ayak terlebih dahulu tepung supaya hasil ayam krispinya tidak keras. Dan tambahkan secukupnya tepung kering yg baru jika dirasa tepung tidak cukup. Gumpalan tepung bisa kita goreng terpisah sebagai kriuk, dan yg halus kita gunakan kembali..
  8. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Hasil ayam yg sebelah kiri yg ditepung 3 kali dan yg kanan yg ditepung 2 kali..
  9. Tepungnya krispi dan daging ayamnya juicy lembab, ga kering..

Mesti ramai yang suka makan ayam goreng KFC, lebih-lebih lagi yang 'spicy'. Biasalah, orang Malaysia memang minat yang pedas-pedas ini. Resep Ayam Crispy – Ayam crispy, ayam kentucky atau fried chicken merupakan makanan yang banyak digemari oleh masyarakat karena memiliki rasa yang enak dan renyah. Ingin membuat ayam goreng krispy ala KFC? yuk langsung saja di simak resep ayam crispy berikut ini. Ayam goreng asal Amerika yang satu ini memang sudah populer di seluruh dunia. Demikian resep Ayam Goreng Crispy Ala KFC (Awet Renyah), jangan lupa terus selalu cek resepmasakanpedia.com untuk resep lainnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *