Resep ? Nasi Liwet ala Sunda ? . Instagram : dapurnidya Opening BGM : That's That (Sting) oleh Twin Musicom berlisensi Creative Commons Attribution. Nasi liwet merupakan jenis nasi khas yang pertama kali muncul di daerah Solo Jawa Tengah. Tetapi saat ini resep nasi liwet sunda pun juga sudah banyak dijual dan digemari masyarakata Indonesia.
Common steamed rice is usually cooked in water. Salah satunya dengan cara menguasai resep nasi liwet yang sederhana untuk membuat tamu terkesan. Kalau Anda termasuk masyarakat Jawa atau Sunda, tentu saja wajib menguasai resep nasi liwet agar acara senantiasa lancar dari awal hingga akhir. Punya rencana masak ? Nasi Liwet ala Sunda ? menggunakan 17 bahan dan 8 langkah mudah. Yuk kita coba masak ini.
Bahan yang dibutuhkan: ? Nasi Liwet ala Sunda ?
- 2 cup beras.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 batang serai.
- 1 lbr daun salam.
- 3 lbr daun jeruk.
- seruas laos, geprek.
- secukupnya ikan pindang (bisa diganti ikan asin/teri).
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt gula.
- 1 sdt kaldu jamur.
- bawang goreng utk taburan.
- Lauk Pendamping :.
- pindang goreng.
- tahu /tempe bacem.
- sambal terasi.
- lalapan.
Setelah mencari beberapa saat, akhirnya ketemu resep dan cara membuat "Nasi Liwet ala Sunda". Sajian khas Sunda yang dimasak dengan cara unik ini, menggunakan panci khusus liwet atau kastrol, yang membuatnya berbeda dari lainnya. Bumbu dan rempah yang khas seperti daun salam, potongan cabai, irisan bawang dan serai membuat hidangan ini sangat harum nan lezat. Resep Nasi Liwet – Nasi liwet adalah salah satu sajian nasi khas dari daerah di Indonesia, setiap daerah bahkan memiliki ciri khas nasi liwet masing-masing.
Begini Cara Pembuatan ? Nasi Liwet ala Sunda ?
- Siapkan bahannya. cuci bersih beras, spt kl mau menanak nasi biasa.
- Cuci bersih ikan pindang, kemudian goreng. tiriskan.setelah dingin suir2.
- Iris2 tipis bawang merah & bawang putih, geprek serai & laos, sobek2 daun jeruk, buang tulang tengah daun, kemudian tumis sampai harum. masukkan suiran ikan pindang.
- Tambahkan beras yg sudah dicuci, tumis sebentar. kemudian masukjan ke wadah rice cooker. tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata.
- Tambahkan air seperti kl mau menanak nasi, tp dg jmlh sedikit lbh banyak dr biasanya ya. Masukkan rice cooker, jgn lupa nyalakan tombol 'ON' ?. sambil sesekali diaduk..
- Sajikan dg lauk pendamping ? resep tempe/tahu bacem ada di link berikut (lihat resep).
- Resep sambal terasi ada di link berikut (lihat resep).
- Atau bisa pakai sambal lodeh berikut (lihat resep).
Masakan nasi liwet Sunda memiliki cita rasa yang tidak kalah enak dibandingkan daerah asalnya. Ini dia bahan dan cara untuk membuat nasi. Di balik kelezatannya, Nasi Liwet Sunda menyimpan cerita. Dahulu dahulu masyarakat di Tanah sunda Untuk mencapai perkebunannya harus melewati jarak yang cukup jauh. Proses memasak Nasi Liwet Solo atau Sunda secara garis besar sama yaitu, dengan menggunakan teknik liwet.
www.resepmasakanpedia.com
