Resep Empal Gepuk Daging Sapi

Resep Empal Gepuk Daging Sapi . Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan dibumbui dengan rempah yang begitu kaya kemudian dimasak hingga empuk dan dilumuri kembali. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk.

Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Punya rencana masak Empal Gepuk Daging Sapi menggunakan 12 bahan dan 3 langkah mudah. Yuk kita coba masak hidangan.

Bahan yang dibutuhkan: Empal Gepuk Daging Sapi

  1. 500 gr daging sapi.
  2. 2 batang sereh, geprek.
  3. 5 siung bwp.
  4. 5 siung bwm.
  5. 1/2 sdt lada bubuk.
  6. 1 sdt ketumbar bubuk.
  7. 5 buah kemiri, sangrai.
  8. 3 sdm gula merah.
  9. Daun salam.
  10. 1 jari lengkuas, geprek.
  11. 50 ml santan kara atau 1 shaset kecil.
  12. Penyedap sapi/garam.

Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang digunakan sendiri merupakan daging pilihan atau terbaik. Masih ada daging kurban kebetulan ketempatan pengajian rutin sajikan aja salah satu lauk pauk mari kita eksekusi. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Empal gepuk daging sapi disetiap daerah memiliki ciri khas tersendiri termasuk gepuk empal khas sunda bandung.

Cara pembuatan Empal Gepuk Daging Sapi

:

  1. Iris daging, rebus, gepuk.
  2. Ulek/blender bawang, kemiri, ketumbar lumuri ke daging bersama lengkuas sereh, gula merah,daun salam, lada, santan. Beri air dan penyedap/garam dan ungkep sampai meresap dan air berkurang..
  3. Goreng empal. Jangan terlalu kering nanti jadi keras. Sajikan bersama bawang goreng, sambal dll.

Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging. Resep empal goreng praktis daging sapi basah tanpa santan pedas kuah manis gentongjawa timur Resep Cara Membuat Empal Gepuk Sapi Empuk, Sedap dan Gurih Masih punya cadangan daging di rumah?
www.resepmasakanpedia.com

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.