Resep Ayam Rica-Rica Favorit yang nikmat

Resep Ayam Rica-Rica Favorit . Rica-rica ayam tentu saja berbahan dasar daging ayam yang diolah dengan racikan bumbu rica-rica sehingga menghasilkan menu makanan yang Selain itu, ayam juga bagus untuk mencegah anemia atau kurang darah. Menu ini pasti akan menjadi favorit kaluarga ketika dihidangkan di meja makan. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Punya rencana bikin Ayam Rica-Rica Favorit menggunakan 20 bahan dan 8 langkah mudah. Yuk kita coba masak ini.

Bahan yang dibutuhkan: Ayam Rica-Rica Favorit

  1. 500 gr dada ayam tanpa tulang tanpa kulit potong kotak.
  2. 3 bh kentang potong kotak.
  3. 1/2 bh air jeruk nipis.
  4. 1 sdt garam.
  5. Bumbu2 yang dihaluskan (tumbuk kasar).
  6. 2 btg sereh bagian putihnya.
  7. 3 cm jahe.
  8. 8 siung bawang merah.
  9. 10 bh cabe keriting.
  10. 20 bh cabe rawit merah.
  11. Bumbu dan bahan lainnya:.
  12. 5 siung bawang merah iris tipis.
  13. 5 lbr daun jeruk sobek kasar.
  14. 2 btg daun bawang.
  15. Daun pandan (saya gak pake).
  16. Daun kemangi (saya gak pake).
  17. 500 ml air.
  18. 1/2 bh air jeruk nipis.
  19. 1/2 sdm garam.
  20. Minyak untuk menggoreng kentang dan ayam.

Lihat juga resep Ayam Rica-Rica extra hot enak lainnya! Resep Ayam Rica Rica – Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.

Cara pembuatan Ayam Rica-Rica Favorit

  1. Siapkan bahan2 dan bumbu2 yang dibutuhkan, rendam potongan ayam dalam air jeruk nipis dan garam, rendam kentang dalam air garam.
  2. Tumbuk bumbu yang dihaluskan (saya pake processor) dan iris yang perlu diiris.
  3. Goreng kentang hingga kuning keemasan angkat dan sisihkan, lalu goreng ayam hingga berubah warna (3/4 matang) angkat lalu sisihkan.
  4. Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng kentang dan ayam hingga harum, lalu masukkan irisan bawang merah dan daun jeruk, aduk rata hingga daun layu.
  5. Masukkan ayam dan kentang yang sudah digoreng lalu aduk rata.
  6. Aduk rata ayam kentang dan tumisan bumbu, kemudian tambahkan air dan perasan jeruk nipis.
  7. Aduk rata dan masak hingga air mendidih dan menyusut lalu tambahkan irisan daun bawang dan kemangi kalau ada, bubuhkan garam, aduk rata dan koreksi rasanya.
  8. Setelah matang siap dihidangkan dan dinikmati.

Sekedar saran, sebaiknya pesan versi biasa saja sebab menurut saya porsinya sudah cukup banyak. Resep ayam rica rica – Ayam adalah bahan makanan yang menjadi favorit semua orang, bisa dipastikan kalau hampir semua masyarakat Indonesia menyukai makanan dengan bahan ayam. Jadi tak heran juga kalau di Indonesia bukan hanya masakan modern saja yang ada berbahan ayam. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas".
www.resepmasakanpedia.com

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *