Resep Ayam bakar Taliwang yang enak

Resep Ayam bakar Taliwang . Ayam Bakar Taliwang – Lombok Grilled Chicken. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side.

Ayam Taliwang is one of the characteristic of lombok's. Ayam Bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang. The first version of the grilled chicken I tried was the main ayam bakar Taliwang (I think this one was the ayam bakar plecing), their signature dish. Punya rencana bikin Ayam bakar Taliwang menggunakan 24 bahan dan 3 langkah mudah. Yuk kita coba buat hidangan.

Bahan yang dibutuhkan: Ayam bakar Taliwang

  1. 1 ekor ayam ukuran sedang.
  2. Bumbu halus:.
  3. 10 buah cabe merah.
  4. 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
  5. 3 butir kemiri.
  6. 8 siung bawang merah.
  7. 5 siung bawang putih.
  8. 1 sdt lada.
  9. 1 sdt ketumbar.
  10. 1 ruas kecil kunyit.
  11. 1 ruas jahe.
  12. 1 ruas lengkuas.
  13. 1 ruas kencur.
  14. 1 sdt terasi.
  15. 1 batang serai.
  16. 3 lembar daun salam.
  17. 3 lembar daun jeruk.
  18. 1 buah tomat.
  19. 65 ml santan instan.
  20. 1 lt air.
  21. Minyak untuk menumis.
  22. 1 sdt Garam.
  23. 1 sdt kaldu bubuk.
  24. 1 buah gula merah.

As soon as I bit into the chicken, I could hardly believe the spiciness and the flavors that came from it. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok – Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak – Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara. Cukup stock FROZEN PACK AYAM BAKAR TALIWANG BABA SAVANNA aja dirumah, diangetin, sambil ngebayangin makan dipinggir pantai atau di desa Sembalun sebelum pendakian gunung Rinjani atau mungkin di desa budaya Sade.

Berikut Cara Membuat Ayam bakar Taliwang

  1. Cuci bersih ayam potong menjadi 6-8 bagian, sisihkan.panaskan minyak tumis tomat masak sampai hancur & matang lalu masukkan bumbu halus,daun salam,jeruk & serai masak sampai bumbu harum & matang.
  2. Setelah bumbu matang Masukkan ayam aduk rata dengan bumbu sampai ayam berubah warna & pucat.Setelah itu Masukan santan & air aduk rata, masukkan garam,gula merah,kaldu bubuk.aduk rata kembali diamkan sampai kuah menyusut tes rasa..
  3. Setelah air menyusut & mengeluarkan minyak kembali,angkat ayam pisahkan bumbunya dalam wadah terpisah.Panaskan teflon,olesi dengan sedikit minyak agar tidak gosong saat memanggang nanti.panggang ayam sampai 1/2 kering sambil diolesi sisa bumbu tadi balik bagian sisi belakang'y panggang & olesi bumbu kembali.angkat sajikan dengan lalapan & sisa bumbu utk dijadikan sambal..

Bebas imajinasinya tapi makannya tetep AYAM TALIWANG ASLI. Asli nikmatnya karena bumbu utamanya langsung dikirim dari Lombok lohh. Cocol dengan bumbu ayam makin sedap rasanya. IRT biasa yang gak bisa duduk manis 😊 memang suka masak selain jualan online. Ayam bakar Taliwang kesukaan anakku, krn ini request anak jadi aku bikinnya ga trlalu pedas.
www.resepmasakanpedia.com

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *