Resep Ayam Goreng Kalasan yang nikmat

Resep Ayam Goreng Kalasan . Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.

Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. Punya rencana masak Ayam Goreng Kalasan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah mudah. Yuk kita coba masak hidangan.

Bahan yang dibutuhkan: Ayam Goreng Kalasan

  1. 4 potong ayam uk. sedang.
  2. 2 sdm margarin (utk menumis).
  3. 4 potong tahu(utk lauk tambahan).
  4. secukupnya garam.
  5. secukupnya gula.
  6. secukupnya lada.
  7. secukupnya masako rasa ayam.
  8. Bumbu halus :.
  9. 6 btr bawang merah.
  10. 4 btr bawang putih.
  11. 1 ruas jahe.
  12. 2 ruas lengkuas.
  13. 2 buah kemiri.
  14. 1 sdt kunyit bubuk.
  15. 1 sdt kemiri bubuk.
  16. 2 sdm gula pasir.
  17. 1 sdt garam.
  18. 2 buah cabe rawit.
  19. 2 lbr daun jeruk.
  20. 1 gelas belimbing air.

Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam goreng Kalasan adalah salah satu menu yang berasal dari Yogyakarta.

Cara pembuatan Ayam Goreng Kalasan

  1. Bersihkan ayam, rebus sebentar sampai sisa darah yang ada di ayam bersih..
  2. Sambil menunggu, uleg bahan" untuk bumbu halus.
  3. Setelah ayam matang dan bumbu siap. Siapkan wajan dan margarin siap untuk menumis.
  4. Masukkan bumbu halus, tumis sebentar tambahkan daun jeruk saat menumis..
  5. Masukkan ayam aduk sebentar bersama bumbunya. Masukkan air.
  6. Tambahkan garam, gula, lada dan masako. Koreksi rasa.
  7. Tutup wajan biarkan bumbu meresap sampai kering. Setelah itu tiriskan ayam, siapkan minyak panas utk menggoreng. Goreng ayam sampai kering atau sesuai selera..
  8. Ayam siap disajikan.
  9. Untuk tahu, rendam dalam bumbu marinasinya (1sdt garam, 2 sdt ketumbar dan 1 sdm kunyit, beri air sampai tahunya terendam). tunggu sampai 15 menit. Setelah itu goreng sampai garing..
  10. Ayam dan tahu siap disajikan. Bole disantap bersama kecap atau sambal. Selamat mencoba.

Masakan ini mempunyai aroma yang khas dan rasa gurih yang lezat. Dimakan dengan nasi putih panas dan sambal. Sajian Ayam Goreng Kalasan Asli yang diproduksi di Kalasan umumnya berupa ayam goreng utuh, tetapi hal ini susah dipraktekkan di dapur rumahan, potong sesuai selera agar mudah ditangani. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.
www.resepmasakanpedia.com

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.