Resep Sayur goreng asem (sayur asem kuning)

Resepmasakanpedia.com.

Sayur asem goreng Betawi ini pada dasarnya sama dengan sayur asem yang lainnya. Namun yang membedakan yaitu bumbu, bahan pelengkap dan proses membuatnya. Meskipun begitu, rasa dari sayur yang satu ini sudah sangat dipercaya.

Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas. Sejak itu sayur asam Jakarta menjadi sayur favorit saya dan bahkan saya lebih menyukainya dibandingkan dengan sayur asam Jawa Berbeda dengan sayur asam biasa maka goreng asam menggunakan kunyit dan serai dalam bumbunya sehingga kuahnya berwarna kuning dan rasanya. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. Punya rencana masak Sayur goreng asem (sayur asem kuning), cuma pake 10 bahan dan 7 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak makanan ini.

Untuk memasak Sayur goreng asem (sayur asem kuning) berikut yang harus disiapkan:

  1. Sayuran asem.
  2. Bumbu.
  3. 5 buah cabe rawit (aku sih lebih soalnya suka pedes).
  4. 3 siung bawang merah.
  5. 1 buah terasi (aku pake yg sachet ABC).
  6. 1 jari kunyit.
  7. 2 helai daun salam.
  8. 1 buah lengkuas.
  9. Garam.
  10. Penyedap.

It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Brilio.net – Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik.

Cara pembuatan Sayur goreng asem (sayur asem kuning)

  1. Pertama kita bersihkan sayuran.
  2. Kedua,rebus air hingga mendidih.
  3. Lalu kita ulek cabe,bawang merah,kunyit,terasi.
  4. Siapkan minyak goreng kepenggorengan lalu tumis bumbu yg sudah di ulek tambahkan daun salam dan geprekan lengkuas.
  5. Jika sudah mendidih air yg direbus masuka sayuran hingga mendidih.
  6. Jika sudah mendidih masukan bumbu yg sudah di tumis,tambhakan garam dan penyedap.
  7. Cek rasa,dan hidangkan.

Resep Sayur Asem – Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti pernah mencicipi hidangan khas Indonesia salah satunya adalah sayur asem. Rasa yang manis dan asam membuat sayur ini sangat cocok jika dipadupadankan dengan lauk kering seperti lalapan dan ikan goreng. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Maka dari itu kuahnya terlihat keruh. Sayur ini sangat cocok disantap bersama ayam goreng, tempe goreng, ikan bakar dan sambal terasi.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.