Sayur Asem yang sedap

resepmasakanpedia.com | Resep Sayur Asem.

Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.

Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Resep Sayur Asem – Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Mau masak Sayur Asem menggunakan 16 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.

Untuk membuat Sayur Asem kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. 3 asam muda.
  2. 10 siung bawang merah.
  3. 4 cm lengkuas geprek.
  4. 1 blok terasi.
  5. 1 blok gula merah.
  6. secukupnya Garam.
  7. secukupnya Kaldu bubuk.
  8. 7 lbr daun salam.
  9. 3 buah labu muda.
  10. 200 gr kacang panjang.
  11. 3 buah jagung muda.
  12. Nangka muda sedapetnya (klo byk enk bgt(.
  13. 100 gr melinjo (ak skip,krn ga dpt yg merah2).
  14. 200 gr kacang tanah.
  15. 5 butir kemiri (skip, krn udh pake kacang tanah).
  16. 100 gr daun iso (bebas aja).

Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Lihat juga resep Sayur Asam Bumbu Instan, Sayur Asem enak lainnya! Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah.

Proses pembuatan Sayur Asem

:

  1. Cuci bersih dan potong2 bahan-bahan.
  2. Didihkan air masukkan asam muda yg sdh dikerik dg api besar.
  3. Setelah asam muda pecah dlm rebusan, masukkan terasi blok, irisan bawang merah, kacang tanah, jagung, daun salam, lengkuas. Rebus sampe wangi dan jagung matang dg api besar ke sedang.
  4. Masukkan labu siam yg sdh dipotong2 dan kacang panjang, beri gula merah, garam, kaldu bubuk, lalu terakhir daun iso, lalu cek rasa.
  5. Sajikan selagi panas dg sambal terasi.

Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.