Cara Membuat Sayur Lodeh simpel yang lezat

resepmasakanpedia.com | Resep Sayur Lodeh simpel.

Saya menyediakan Sambal Kacang untuk dimakan dengan Kuah Lodeh di samping telur rebus dan tempe goreng. Hmm kalau ditanya antara kedua resepi, masing masing mempunyai kesedapan tersendiri. Namun saya lebih suka resepi ini kerana rasanya lebih plain dan menggunakan bahan yang simple dan cepat disediakan.

Sebelum nak buat kuah lontong / lodeh ni kenalah masak dulu nasi impit sebab ambil masa lama jugak nak masak tu kan. There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. Mau masak Sayur Lodeh simpel menggunakan 17 bahan dan 6 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat hidangan ini.

Untuk membuat Sayur Lodeh simpel kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. 1 buah jagung potong kecil.
  2. 1 buah waluh potong dadu.
  3. 2 buah terong potong dadu.
  4. 8 potong kacang panjang.
  5. Biji melinjo.
  6. 65 ml santan.
  7. secukupnya Air.
  8. 5 buah bawang merah.
  9. 4 buah bawang putih.
  10. 4 buah kemiri.
  11. 1 buah tomat.
  12. 3 lembar bawang daun.
  13. 3 buah cabe rawit/ sesuai selera.
  14. secukupnya Garam.
  15. secukupnya Merica.
  16. secukupnya Bubuk kaldu.
  17. secukupnya Air.

This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc. A favorite and easy Malay food recipe. Sayur Lodeh is delicious and healthy.

Cara pembuatan Sayur Lodeh simpel

:

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri, lalu tumis sampai harum.
  2. Potong sayur, lalu rebus di air, dengan merebus terlebih dulu sayur keras, seperti jagung, dilanjut ke sayuran yg mudah lembek, seperti waluh dan terong.
  3. Setelah sayur setengah matang, tambahkan bumbu yang ditumis, tomat dan cabe rawit yg telah diiris.
  4. Tambahkan santan, dan aduk perlahan.
  5. Setelah mau matang, tambahkan bawang daun, garam, merica dan kaldu, koreksi rasa, aduk terus agar santan tidak pecah.
  6. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Bahan masakan yang bisa dimakan saat mentah maupun sudah matang.. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Semalam saya memasak kuah lodeh untuk berbuka puasa hari pertama saya berpuasa enam. Tapi dek dah lama nak makan lontong dengan kuah lodeh yang sedap, terpaksa lah saya masuk ke dapur dan memasaknya sendiri.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.