Cara Membuat Ayam rica rica yang enak

Posted on

Resep Ayam rica rica . Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi Ingredients. Rica-Rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Manado, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. (Wikipedia). Punya rencana masak Ayam rica rica menggunakan 21 bahan dan 3 langkah mudah. Yuk kita coba buat hidangan.

Bahan yang dibutuhkan: Ayam rica rica

  1. 1 Ekor Ayam Potong kecil.
  2. 3 lembar daun jeruk.
  3. Secukupnya daun kemangi.
  4. 100 ml Air.
  5. secukupnya Garam.
  6. secukupnya Penyedap makanan.
  7. 2 batang serei di geprek.
  8. 3 lbr daun salam.
  9. 1 buah bawang bombai iris halus.
  10. 2 batang daun bawang.
  11. 1 sdm gula Pasir.
  12. secukupnya Minyak goreng.
  13. Bumbu dihaluskan.
  14. 10 buah cabe Merah besar.
  15. 10 siung bawang merah.
  16. 7 siung bawang putih.
  17. sesuai selera Cabe rawit.
  18. 3 buah Kemiri.
  19. 1 ruas kunyit.
  20. 1 ruas jahe.
  21. 1 ruas lengkuas.

Jadi ga cuna ayam yang bisa di rica, ikan dan udang pun mantap. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.

Berikut Cara Membuat Ayam rica rica

  1. Cuci Bersih Ayam dan kemudian di goreng setengah matang Dan sisihkan.
  2. Tumis bawang bombai lalu masukkan bumbu yg di haluskan, tambahkan serei, daun jeruk, daun salam, garam dan gula Pasir serta penyedap makanan.
  3. Masukkan Ayam ke dalam tumisan dan di tambahkan air putih, masak hingga mendidih cek rasa Dan tambahkan daun bawang Dan kemangi, masakan Siap di sajikan.

The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Menu nya sama tapi beza nama. Indonesia akan sebut ayam rica rica & malaysia biasa akan bilang ayam masak ungkep. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
www.resepmasakanpedia.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *