Resep Sate Kambing/Sapi Anti Anyir – Dapur Mahasiswa yang enak

Resep Sate Kambing/Sapi Anti Anyir – Dapur Mahasiswa . Sate kambing dan sate sapi sendiri merupakan salah satu jenis masakan sate yang berbahan dasar dari daging kambing dan sapi. Sate juga sangat identik dengan tusuk bamboo atau lidi serta berbagai bumbu sate dengan aneka macam rempah dan bumbu dapur. Sate adalah kuliner khas Nusantara, terbuat dari potongan daging (ayam, kambing.

This food is made by grilling goat meat that has been mixed with seasoning. Resep Sate Kambing – Sate kambing merupakan daging kambing yang diolah dengan cara ditusuk bambu/lidi, diberi bumbu, kemudian dibakar. Penyajiannya tidak jauh beda dengan sate ayam dan sapi, yaitu lalapan sayur, tomat, dan irisan bawang merah. Punya rencana masak Sate Kambing/Sapi Anti Anyir – Dapur Mahasiswa menggunakan 17 bahan dan 10 langkah mudah. Yuk kita coba masak ini.

Bahan yang dibutuhkan: Sate Kambing/Sapi Anti Anyir – Dapur Mahasiswa

  1. 1/2 kg daging kambing/daging sapi.
  2. Bumbu untuk daging :.
  3. 6 siung bawang merah.
  4. 4 siung bawang putih.
  5. 1 buah jeruk nipis (bisa diganti nanas).
  6. 1 ruas kecil jahe.
  7. Secukupnya merica.
  8. Secukupnya garam.
  9. Secukupnya kaldu jamur.
  10. Bahan untuk oles :.
  11. Secukupnya saos teriyaki.
  12. Secukupnya kecap manis.
  13. Secukupnya lada bubuk.
  14. Secukupnya margarin.
  15. Bahan akhir :.
  16. Secukupnya bumbu kacang sinti.
  17. Secukupnya kecap manis.

Dengan jenis saus yang juga bervariasi yaitu saus keju (mozzarella dan kraft), saus BBQ, saus sambal, saus tomat, dan saus madu. • Menggunakan Bumbu Sate Kambing Kecap. Menggunakan Bumbu Sate Kambing Kecap dan Bumbu Kacang Tradisional Yang Menggoda Selera. Bahkan secara keseluruhan komposisi gizinya lebih bagus daripada ayam, sapi ataupun daging domba dengan kandunga lemak yang lebih sedikit. Sajikan sate setelah disiram sambal oncom dan uli bakar.

Cara pembuatan Sate Kambing/Sapi Anti Anyir – Dapur Mahasiswa

  1. Selama penyimpanan, daging di bungkus menggunakan daun pepaya dan di masukan ke freezer..
  2. Setelah tidak terlalu beku. Potong daging kecil-kecil (tidak dicuci), usahakan pipih. Agar saat proses pembakaran nanti, daging matang merata..
  3. Tambahkan perasan jeruk nipis, atau parutan nanas. Lalu aduk merata, diamkan selama 10-15 menit..
  4. Haluskan bumbu untuk daging mentah..
  5. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam daging yang sudah dipotong tadi..
  6. Tusuk daging menggunakan tusuk sate 4-5 potong..
  7. Siapkan bahan untuk mengoles sate. Campurkan semua dalam satu mangkok kecil..
  8. Oleskan bumbu tersebut sebelum sate di bakar. Kemudian panggang di atas arang menyala..
  9. Bolak-balik sampai matang. Setelah matang, tambahkan bumbu kacang Sinti (lagi males bikin jadi pake yang instan hehe)..
  10. Sate siap dinikmati. Selamat mencoba..

Inilah dia resep membuat sate daging sapi Madura yang empuk dan enak. Istri yang hobi makan dan anak dari ibu yang jago masak sampe punya usaha katering kecil-kecilan dengan segala keterbatasannya akhirnya mulai bisa masak dan seneng eksperimen di dapur. Sate kambing bumbu kecap bisa dibuat tanpa memakan waktu yang lama, serta bahan yang digunakan juga mudah didapat. Namun jika disandingkan dengan kuah gule kambing tentu memilih sate kambing dengan potongan bawang mentah diatas bumbunya. Menurut saya sate ayam karena daging ayam memiliki tekstur yang lebih lembut dibandingkan daging kambing/sapi.
www.resepmasakanpedia.com

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *