Sayur Asem Kacang Merah

Resepmasakanpedia.com.

Kali ini yzmalicious sharing salah satu olahan kacang merah! Dibikin Sayur Asem enak banget seger & nyehatin. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem.

Sayur asem kacang merah merupakan salah satu resep sayur yang bisa anda buat sebagai menu makan untuk keluarga di rumah. Kuah gurih yang berasal dari komposisi bumbu serta rempah akan menjadikan hidangan sayur asem kacang merah ini menjadi lebih enak dan lezat. Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya. Punya rencana bikin Sayur Asem Kacang Merah, cuma pake 14 bahan dan 2 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.

Untuk membuat Sayur Asem Kacang Merah berikut yang harus disiapkan:

  1. Secukupnya tetelan.
  2. Segenggam kacang merah (rendam 1 jam).
  3. 1 buah jagung manis, potong2.
  4. 1 buah labu siam, potong2.
  5. 2 ruas lengkuas.
  6. 2 lembar daun salam.
  7. 1,5 batok gula merah (sesuaikan aja).
  8. 1 sdm asam jawa.
  9. Secukupnya garam, kaldu bubuk.
  10. Bumbu halus.
  11. 4 buah cabe keriting (campur cabe merah biass).
  12. 5 buah bawang merah.
  13. 3 siung bawang putih.
  14. 2 buah kemiri.

Kangkung bukan hanya bisa dimasak tumis atau dibuat cah, tetapi juga dapat menjadi bahan utama dalam Masukkan kangkung, tomat, dan kacang merah secara bersamaan. Sayur Asem bisa jadi salah satu menu favorit di rumah. Kali ini yuk bikin sayur asem dengan kacang merah di dalamnya. Rasanya makin endeus dengan memakai kaldu sapi dan tetelan juga sehingga lebih terasa gurih Langsung coba yuk untuk menu sahur sekeluarga!

Cara membuat Sayur Asem Kacang Merah

  1. Rebus tetelan dan kacang merah sampai empuk (pake metode 5.30.7) tambah air, masak lg kalau blm empuk..
  2. Masukkan sayuran, lengkuas, salam, bumbu halus, masak sampai bumbu tidak bau langi, masukkan garam, kaldu, gula merah, asam, masak sampai semua larut, koreksi rasa, siap disajikan..

Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk Bumbui sayur asem dengan gula merah, garam, dan air asam Jawa. Terakhir masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo. sayur asem kacang merah seperti ini sangat pas dinikmati dengan nasi putih hangat dan pepes ikan yang menjadi pelengkapnya. Kalau sayur asem Sunda, berarti sama dengan sayur asem Jawa Barat donk. Yupz betul, ada sayur asem Sunda yang kesegarannya langsung bisa Eh ternyata bisa juga lho kamu pakai resep sayur asem kacang merah.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.