Resep Bakwan(pia pia) yang nikmat

Resep Bakwan(pia pia) . ini pia pia udang atau bisa disebut dengan bakwan udang. pia pia ini adalah bakwan udang ala semarang warga semarang menyebutnya dengan pia pia biasanya tersedia di kedai kedai bakmie jawa dan di warung sego kucing (semacam warung angkringan yang menjual beberapa jenis nasi bungkus yang ukuran porsi nya kecil jadi disebutlah dengan nasi kucing ) unik ya. Lihat juga resep Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala enak lainnya! Lihat juga resep Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala enak lainnya!

Jika terlalu kental, maka akan bantat.dan jadi keras Pia-Pianya. Takaran air harus pas, dan adonan memakai telur agar lebih lembut. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Punya rencana masak Bakwan(pia pia) menggunakan 10 bahan dan 3 langkah mudah. Yuk kita coba buat hidangan.
www.resepmasakanpedia.com

Bahan yang dibutuhkan: Bakwan(pia pia)

  1. Secukupnya kol.
  2. 1/2 wortel.
  3. Secukupnya cambah.
  4. 2 sdm bawang merah goreng.
  5. 1 1/2 bks masako sapi.
  6. 1 sdm merica bubuk.
  7. Secukupnya tepung terigu.
  8. Bumbu halus.
  9. 2 bawang merah.
  10. 4 bawang putih.

Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Pia pia ini mirip ote ote, tapi setauku kalau ote ote yang asli dari Porong gitu pakai isian dan ada campuran tepung kedelainya.

Begini Cara Pembuatan Bakwan(pia pia)

  1. Potong sesuai selera kol dan wortel kemudian cuci bahan tadi tiriskan, haluskan bumbu.
  2. Siapkan baskom atau panci tuang bahan yg sudah di cuci tadi masukan masako, merica bubuk, bawang goreng, bumbu halus aduk2 smpai rata kemudian tambhkan tepung terigu ya beri air sedikit demi sdikit smbil di aduk2 jgn trllu encer.
  3. Panaskan minyak dan ambil 1 sds dan goreng lakukan smpai habis angkat dan tiriskan.

Sedangkan pia pia ini.ya kayak bakwan, tapi isian sayurnya lebih sedikit, jadi lebih banyak terigunya, sehingga ketika di cetak pakai sendok sayur, hasilnya bisa cantik. Di Jawa Barat bakwan disebut bala-bala, di Jawa Tengah terutama daerah Pati disebut pia-pia, di Kota dan Kabupaten Malang disebut weci, dan di Sidoarjo dan Surabaya disebut ote-ote. Bakwan mirip dengan masakan Jepang yasai tenpura (tempura sayur). Bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok yang terlihat jelas pada kata Bak (肉) yang berarti Daging. Pia Pia is a good dish to eat at night while watching tv with family. . .

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *