Ceker Mercon Asam Pedas yang lezat

resepmasakanpedia.com | Resep Ceker Mercon Asam Pedas.

Dalam resep ceker mercon pedas asam diperlukan bahan-bahan yang harus dipersiapkan. Dimana bahan-bahan ini nantinya akan memberikan cita rasa khas dari ceker mercon. Tidaklah perlu risau karena bahan-bahan ini adalah bahan umum yang mudah ditemukan.

Olahan menjadi ceker mercon diminati oleh berbagai kalangan. Agar rasa yang didapat tidak monoton. Ceker mercon pedas manis siap disajikan untuk menu makan keluarga. Mau bikin Ceker Mercon Asam Pedas menggunakan 17 bahan dan 6 langkah mudah. Yuk kita coba masak ini.

Untuk membuatCeker Mercon Asam Pedas kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. 1/4 kg Ceker ayam.
  2. Siapkan juga Macaroni 1 genggam/sesuai selera.
  3. Baso sapi/baso ayam/baso ikan.
  4. Asam jawa.
  5. 1 lembar daun salam.
  6. 2 lembar daun jeruk nipis.
  7. secukupnya Garam.
  8. secukupnya Penyedap (aku pakai Royko rasa ayam).
  9. secukupnya Gula merah.
  10. Merica bubuk.
  11. Saos sambal.
  12. Bumbu halus:.
  13. segenggam Cabai domba/cabai setan/cabai rawit merah.
  14. Siapkan juga Cabai merah keriting 1 genggam/sesuai selera.
  15. 1/2 buah Tomat.
  16. 2 siung Bawang merah.
  17. Siapkan juga 4 siung Bawang putih.

Masukkan ceker yang telah direbus tambahkan gula merah dan asam sambil diaduk rata. Tambahkan daun bawang, daun seledri, jahe dan daun jeruk sambil diaduk hingga semua bumbu rata dan air mengental. Selain ceker mercon pedas manis, rasa pedas asam pun tak kalah banyak peminatnya. Jika kamu tidak menyukai rasa manis, rasa asam ini akan memberikan kesegaran tersendiri saat menyantapnya.

Cara pembuatan Ceker Mercon Asam Pedas

  1. Bersihkan ceker ayam, lalu rebus, rebusan pertama selama 5 menit lalu buang airnya, didihkan air lalu rebus kembali ceker sampai empuk.. jangan buang airnya.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan daun salam, asam jawa, gula merah dan daun jeruk.
  3. Masukan air rebusan ceker tadi tunggu sampai meletup2 beri bumbu2 seperti garam, penyedap, merica dan saos sambalnya.
  4. Masukan ceker yg sudah empuk, baso dan macaroni aduk sampai merata dan kuah mengental.
  5. Setelah kuah mengental matikan kompor dan ceker mercon siap disajikan.
  6. Selamat mencoba dan menikmati 😊 dietnya mulai besok aja 😁.

Bila kebetulan kamu kurang suka manis atau memang menghindari makanan manis, nihilkan kadar gulanya. Ganti dengan perasan jeruk nipis untuk dapat rasa segar dan asam. Kamu bisa menambahkan lengkuas dan serai geprek ke dalam tumisan untuk memperkut. Resep Ceker Asam Manis adalah olahan ceker ayam yang sangat terkenal berasal dari Jawa Tengah. Para penyuka olahan ceker biasanya hanya membuat olahan dengan cara dibuat asam manis.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *