Resep Kari Kambing yang lezat

Posted on

Resep Kari Kambing. Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi. Lihat juga resep Kari Kambing ala India, Kari Kambing enak lainnya! Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia.

Betapa tidak, gurih dan empuknya daging yang dipadu dengan bumbu dan. Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat. Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi. Punya rencana masak Kari Kambing menggunakan 19 bahan dan 5 langkah mudah. Yuk kita coba masak hidangan.

Bahan yang dibutuhkan: Kari Kambing

  1. 500 gr daging kambing.
  2. 1 btg kayu manis (5cm).
  3. 5 bh cengkeh.
  4. 3 bh bunga lawang.
  5. 2 btg daun kari.
  6. 4 btr kapulaga.
  7. 2 bks santan kara (cairkan 1bks dengan 1ltr air).
  8. 2 siung bawang merah iris.
  9. 1 sdt gula.
  10. 2 sdt garam.
  11. Bumbu Halus:.
  12. 1 btg serai ambil putihnya.
  13. 7 siung bawang merah.
  14. 3 siung bawang putih.
  15. 1/2 sdt jahe bubuk.
  16. 1 ruas kunyit bakar.
  17. 1 sdt ketumbar bubuk.
  18. 1 sdt jintan.
  19. 7 bh cabe keriting.

Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara. Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa dan Sunda awalnya sangat asing dengan sajian. Kari kambing adalah sejenis masakan kari yang menggunakan bahan baku daging kambing. Makanan ini berasal dari Asia Selatan.

Cara pembuatan Kari Kambing

  1. Siapkan bahan2nya.Cuci bersih daging kambing,Rebus daging kambing sampai mendidih.Tiriskan.
  2. Panaskan minyak,tumis bawang merah,aduk2 sampai wangi,masukkan bumbu halus bersama kapulaga,bunga lawang,kayu manis dan cengkeh.
  3. Masukkan daging kambing.aduk2 rata bumbunya..
  4. Masukkan santan ecer,aduk rata.Lalu siapkan panci presto.presto+-40 menit.Matikan presto.biarkan uap hilang..
  5. Masukkan daun kari dan 1 bungkus santa kara.Aduk2 sampai mendidih,beri gula dan garam.tEs rasa.Sajikan bersama acar mentah.

Kari kambing telah populer dalam sajian Asia Tenggara dan Indo-Karibia. Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau. Kari dan Gulai, dua resep masakan enak dan lezat dengan kuah rempah-rempah alami ini memang. Saya menyediakan kari kambing dengan kuah pekat pekat ini untuk dimakan dengan homemade roti canai. Walaupun roti canai saya tidak berapa menjadi, tapi ada rasa dan boleh makan umpama. www.resepmasakanpedia.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *