Resep Gule Kambing yang enak

Resep Gule Kambing. Bismillah. gule kambing atau gule jowo ini mirip banget sama sajian lebaran kalau lagi di Lampung. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Membuat Gule Kambing yang enak seperti di restauran tidak susah asal masaknya benar dengan paduan bumbu.

Semakin dingin aja nih kota Malang. Pas banget dong, Sate Bunul H. Paino menyediakan banyak menu andalan selain sate kambing, kami. Punya rencana bikin Gule Kambing menggunakan 21 bahan dan 4 langkah mudah. Yuk kita coba masak ini.

Bahan yang dibutuhkan: Gule Kambing

  1. 500 gram iga / tulang kambing.
  2. 500 ml santan kekentalan sedang.
  3. secukupnya Minyak goreng.
  4. secukupnya Air.
  5. 1 sdt gula pasir.
  6. 1 sdt kaldu jamur.
  7. 1 sdm garam.
  8. 2 batang lengkuas.
  9. 2 cm kayu manis.
  10. 50 ml air asam.
  11. Haluskan:.
  12. 15 buah bawang merah.
  13. 5 siung bawang putih.
  14. 1/2 sdt jinten bubuk.
  15. 1/4 sdt ketumbar bubuk.
  16. 1 sdt lada putih bubuk.
  17. 1 sdt kapulaga bubuk.
  18. 3 cm kunyit.
  19. 1 cm jahe.
  20. Taburan:.
  21. Bawang merah goreng.

Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tepatnya berada di seberang Taman Srigunting dan Gereja Blenduk, dinamakan Sate Gule Kambing. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan.

Berikut Membuat Gule Kambing

  1. Potong2 iga sesuai selera,cuci bersih & sisihkan.Didihkan air,masukan iga,rebus hingga darah keluar semua,buang air nya..
  2. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga tercium bau harum, masukan sereh,kayu manis,tumis kembali hingga bumbu matang..
  3. Masukan iga kambing tadi ke dalam tumisan bumbu,aduk rata.Tambahkan air,masak hingga iga 1/2 matang..
  4. Masukan santan,bumbui dgn gula pasir,garam & kaldu jamur,aduk rata & koreksi rasa.Masak hingga matang & iga empuk,matikan api.Sajikan dgn taburan bawang merah goreng..

Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Tempat kuliner legendaris ini berlokasi di seberang Gereja Blenduk Kota Lama. Lokasi ini sudah populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan karena sudah berdiri. Gule kambing merupakan salah satu menu masakan kambing yang banyak disukai. Meskipun mengandung banyak lemak dan kolesterol, namun gule kambing tetap menjadi menu favorit. www.resepmasakanpedia.com

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.