Cara Membuat Kremesan ayam yang lezat

resepmasakanpedia.com | Resep Kremesan ayam.

Resep kali ini cara membuat kremesan ayam, dari bumbu kaldu ungkepan ayam. Gunakan wajan datar, dan agak besar supaya panas merata, kalau kecil akan repot. Resep Kremesan Super Renyah dan Bersarang Anti Gagal.

They use the leftover broth of spiced chicken that is cooked for a while and add some mixed flours to make crispy granule (kremesan). That what makes it different from other fried chicken menu. Salah satu resep yang dibagikan di buku itu adalah Kremesan Ayam. Mau masak Kremesan ayam menggunakan 7 bahan dan 3 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat hidangan ini.

Untuk memasak Kremesan ayam kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. 300 ml Sisa bumbu ayam ungkep (bisa tambah air biasa).
  2. 1 butir kuning telur.
  3. 1/2 sdt baking powder.
  4. 100 gram tapioka.
  5. 2 sdm tepung beras.
  6. Sesuai selera garam dan kaldu bubuk.
  7. Minyak untuk menggoreng.

Anda berniat menarik hati mertua dengan santapan lezat itu? CO, Jakarta – Managing Director HappyFresh, Filippo Candrini mengatakan hubungan antara ibu mertua dan menantu dapat dibangun dengan menciptakan waktu yang berkualitas. "Salah satunya adalah dengan memasak bersama. Celupkan ayam di adonan kremesan, goreng sampai kekuningan, angkat, tiriskan. Kenikmatan menyantap ayam goreng terasa kurang lengkap tanpa kremesan.

Cara membuat Kremesan ayam

:

  1. Bila menambah air lagi, cicipi dulu air rebusan ayam ungkep, koreksi dengan menambah garam atau kaldu bubuk (saya tidak pakai).
  2. Tapioka, tepung beras, baking powder dicampur. Campur kuning telur, dan terakhir campur dengan air rebusan ayam ungkep. Aduknya pakai whisk supaya rata. Pastikan adonan halus dan encer. Kalau perlu saring..
  3. Panaskan minyak, tuang adonan melewati saringan dari jarak minimal 1 lengan (30 cm.) Usahakan tetesan menyebar. Karena kalau tidak menyebar, dia malah tidak bersarang. Geser2 dari pinggir kuali ke tengah sehingga menyatu, lalu balik sebentar, cukup kuning saja untuk angkat, karena kalau coklat takut gosong..

Pendamping gurih yang renyah ini terbuat dari adonan tepung dan bumbu sisa ungkepan ayam. Ada teknik khusus untuk menciptakan kremesan renyah & enak lho! Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek – Jika berbicara tentang ayam, memang banyak sekali kreasi masakan yang dapat kita olah dari bahan dasar ayam. Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng. Untuk ayam goreng memang merupakan salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan simpel.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.