Cara Menyiapkan Semur Daging Yang Lezat

www.resepmasakanpedia.com | Resep Semur Daging. Semur daging lebih suka yang dimasak sampai bumbunya mengental seperti ini. Kalau tidak habis bisa disimpan dikulkas untuk keesokan harinya. Biasanya kalau sudah menginap dikulkas saya goreng semur dagingnya dengan sedikit minyak.

Sweet soy sauce is the most important ingredient in the Semur-making process. Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke nusantara. Di Indonesia diolah dengan kecap dan menggunakan kuah yang lebih encer. Punya rencana bikin Semur Daging menggunakan 27 bahan dan 4 langkah mudah. Yuk kita coba masak hidangan.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Semur Daging

  1. Bahan Utama.
  2. Siapkan 500 gram daging sapi potong kotak atau sesuai selera.
  3. 4 butir telur ayam rebus atau sesuai selera.
  4. 3 buah kentang dipotong sesuai selera.
  5. 5 sdm kecap manis atau sesuai selera.
  6. Siapkan secukupnya air panas.
  7. Siapkan Bumbu Halus.
  8. 8 siung bawang merah.
  9. 3 siung bawang putih.
  10. 1/2 sdt ketumbar bubuk (merk desaku).
  11. Siapkan 1/2 sdt jinten disangrai dulu.
  12. 1/2 sdt merica bubuk (merk ladaku).
  13. 5 buah kemiri disangrai dulu.
  14. 10 sdm minyak sayur.
  15. Bumbu Cemplung.
  16. 1 buah serai/sereh digeprek.
  17. 1 cm jahe (1 ruas jari) dikupas.
  18. 1 cm lengkuas dikupas.
  19. 2 lembar daun salam.
  20. 1 cm biji pala.
  21. 2 cm kayumanis.
  22. Siapkan Penyedap.
  23. Siapkan 1 sdt kaldu jamur (merk totole).
  24. 2 sdt garam atau sesuai selera.
  25. 1 sdm saus tomat (boleh skip).
  26. 1/2 sdt gula pasir (boleh skip).
  27. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk (boleh skip).

Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, atau tahu. Semur daging adalah salah satu kuliner warisan khas Indonesia yang memiliki cita rasa unik. Kaya akan rempah-rempah tradisional, resep semur daging selalu dilestarikan secara turun temurun. Selain itu, rasa semur daging juga cocok dengan hampir semua lidah orang Indonesia dan sudah terkenal hingga k SEMUR DAGING.

Langkah pembuatan Semur Daging

  1. Didihkan air di panci dengan api sedang, kalau sdh mendidih masukan daging yg telah dipotong2 lalu tutup pancinya jgn dibuka2 slama 45 menit. matikan api tunggu 30 menit jgn dibuka tutup pancinya. stelah 30 menit buang air rebusan pertama. (ini untuk yg ga punya panci presto kaya saya hehe).
  2. Sambil menunggu daging direbus, blender bumbu halus dulu, lalu panaskan penggorengan pakai api sedang saja. tumis bumbu halus sampai menyusut & agak matang. kalau lengket boleh tambah sedikit air/minyak..
  3. Karna saya pakai wajan yg sama, stlah bumbu halus nya menyusut saya tambahkan air panas penuh sewajan (tapi jgn penuh2 ya nanti tumpah hehe) lalu saya masukan bumbu cemplung, daging, & kecap manis secara bersamaan. aduk2 sebentar. tunggu sampai airnya sisa sedikit..
  4. Setelah sblmnya airnya sudah terserap daging sedikit, masukan lg air panas secukupnya, telur rebus, kentang & bumbu penyedap. aduk2 rata tunggu sampai meletup2 dan agak kental kuahnya lalu koreksi rasa..

Sajikan Semur Daging ini sebagai menu utama di meja makan. Caranya cukup mudah dan cocok untuk dijadikan ide mengolah daging qurban. Oleh karenanya, kali ini Mamikos membuatkan artikel berisi resep semur daging kuah sederhana dan sedap yang bisa kamu coba praktikkan atau masak sendiri di rumah. Resep Semur Daging Sapi Bumbu Paling Enak – Salah satu masakan khas nusantara yang cukup banyak disukai oleh masyarakat adalah rendang daging sapi dan semur daging sapi. Wajar saja, karena kedua menu tersebut sangat mudah untuk dibuat dan tentu saja rasanya yang lezat dan menggugah selera makan.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.