Resep Empal Daging

Resep Empal Daging . Nah, jika biasanya anda seringkali menyantap empal daging goreng ini di rumah makan atau Dengan resep kali ini, anda akan dengan mudah membuat hidangan empal daging yang lezat dan. Resep Empal Daging – Punya kelebihan daging sapi atau kambing? Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan juga sambal.

Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Punya rencana masak Empal Daging menggunakan 21 bahan dan 5 langkah mudah. Yuk kita coba buat ini.

Bahan yang dibutuhkan: Empal Daging

  1. 1/2 kg daging sapi berserat kasar.
  2. 3 sdm fibercreme.
  3. 200 ml air kaldu sisa rebusan daging.
  4. 4 siung bawang merah, iris tipis, goreng.
  5. 2 lembar daun salam.
  6. 4 lembar daun jeruk.
  7. 2 cm jahe, geprek.
  8. 1 batang serai, memarkan.
  9. 1 sdm gula jawa, sisir halus.
  10. 2 buah asam, larutkan dalam 3 sdm air panas.
  11. Garam.
  12. Lada bubuk.
  13. Minyak utk menggoreng.
  14. Air (secukupnya).
  15. Bumbu halus (ulek):.
  16. 6 siung bawang merah.
  17. 4 siung bawang putih.
  18. 3 butir kemiri, sangrai.
  19. 1/2 sdm ketumbar butiran, sangrai.
  20. 2 cm lengkuas.
  21. Garam.

Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri. Supaya bumbu dasar empal daging sapi ini lebih. Resep Empal Daging – Ketika dibingungkan dengan menu masakan untuk hari ini, banyak orang yang memilih menu-menu instan dengan waktu penyajian yang tak memakan waktu lama. Empal Daging atau disebut Gepuk Sunda di daerah Jawa Barat adalah lauk daging goreng yang dibumbui dan dimasak dengan teknik tertentu, salah satu masakan favorit saya sejak kecil.

Cara pembuatan Empal Daging

:

  1. Cuci bersih daging sapi, rebus dengan panci presto hingga empuk (20 menit setelah terdengar bunyi berdesis). Angkat dan tiriskan. Sisihkan sisa air rebusan daging..
  2. Potong daging searah serat dengan pisau yg tajam, dengan ketebalan sekitar 2 cm. Pukul-pukul daging dengan ulekan. Sisihkan..
  3. Didihkan air kaldu, masukkan bumbu halus, aduk rata. Tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe geprek, lengkuas geprek, batang serai, air asam jawa, dan gula jawa halus, aduk hingga gula larut, lalu tambahkan fibercreme. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih..
  4. Masukkan irisan daging hingga terendam bumbu, masak dengan api sedang sampai bumbu benar2 meresap dan kuah menyusut, lalu koreksi rasa. Angkat dan sisihkan, biarkan dingin..
  5. Goreng empal daging dengan api sedang sambil sering dibolak-balik agar tidak gosong. Goreng setengah matang atau matang merata, sesuai selera. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya..

Dengan membuat empal sendiri, Anda bisa menyesuaikan nih rasa empal daging sesuai dengan selera Anda. Mau membuat empal daging sapi sendiri di rumah tapi belum punya presto atau panci? Resep empal daging – Daging merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat. Berbicara mengenai daging tentu tidak jauh dari yang namanya empal. Jika selama ini olahan empal daging Anda masih.
www.resepmasakanpedia.com

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.