Resep Empal Daging Sapi

Resep Empal Daging Sapi . Hidangan ini adalah olahan daging sapi yang dibuat dengan membumbui daging empal dan direbus hingga bumbu meresap kemudian diberikan sentuhan goreng sebagai metode terakhir sebelum. Potong-potong daging searah serat masukkan ke dalam wajan lalu tambahkan bumbu halus gula garam, daun jeruk, serai lengkuas, daun salam, aduk hingga wangi. Resep Empal Daging – Punya kelebihan daging sapi atau kambing?

Resep empal daging sapi menggunakan bumbu bumbu sederhana dan murah. Penggunaan santan kental menjadi ciri khas tersendiri masakan empal daging asli sebagai resep masakan tradisional jawa. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng empuk dengan cara memukul mukul dagingnya atau lebih dikenal dengan resep empal goreng. Punya rencana bikin Empal Daging Sapi menggunakan 19 bahan dan 5 langkah mudah. Yuk kita coba buat ini.

Bahan yang dibutuhkan: Empal Daging Sapi

  1. 1 Kg Daging Sapi.
  2. Bumbu Halus.
  3. 10 Siung Bawang Merah.
  4. 5 Siung Bawang Putih.
  5. 1 Ruas Jahe.
  6. 2 Ruas Lengkuas.
  7. 4 Buah Kemiri (sangrai).
  8. 1 Sdm Ketumbar (sangrai).
  9. 1 Sdt Lada.
  10. Bahan Tambahan.
  11. 2 Buah Sereh (geprek).
  12. 2 Buah Daun Salam (geprek).
  13. 2 Sdm Air Asem Jawa.
  14. 1 Sachet Santan Kara 65 ml.
  15. 1 Sdm Gula Jawa (sisir).
  16. 1/2 Sdt Gula Pasir.
  17. Secukupnya Garam,Kaldu Sapi.
  18. Sedikit Minyak utk menumis.
  19. Secukupnya Air.

Resep empal daging – Daging merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat. Berbicara mengenai daging tentu tidak jauh dari yang namanya empal. Jika selama ini olahan empal daging Anda masih. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai.

Cara pembuatan Empal Daging Sapi

:

  1. Cuci bersih daging lalu potong sesuai selera saya agak lebar tp tipis biasanya kalau direbus daging menciut, kemudian masak air hingga mendidih rebus sebentar daging utk menghilangkan kotoran sisihkan lalu rebus kembali dgn air baru sampai daging nyaris empuk saya +/- 1 jam lebih cepat pakai presto +/- 20 menit.
  2. Sambil menunggu daging siapkan bahan lalu uleg/blender bumbu halus, utk kemiri ketumbar di sangrai sebentar.
  3. Kalau daging sudah cukup empuk angkat lalu geprek/gepuk dgn cobek tp jgn sampai hancur.
  4. Lalu tumis bumbu sampai harum lalu masukan daun salam,sereh,air asem,gula jawa,gula pasir,garam & kaldu sapi secukupnya kemudian masukan secukupnya air masak hingga mendidih baru masukan santan adukĀ² sampai mendidih lalu masukan daging masak sampai air sat/kering sebelum air sat Cek Rasa.
  5. Kalau sudah matang siap digoreng tp jgn terlalu lama digoreng nanti daging keras siap disajikan dgn nasi hangat & sambal.

Empal daging merupakan salah satu dari aneka cara olahan daging sapi goreng empuk bercita rasa spesial yang membuat menu makan menjadi istimewa. Langkah pertama, bersihkan terlebih dahulu daging sapi yang telah disiapkan. Setelah itu, rebus daging tersebut dan tambah sedikit garam. Jual beli daging sapi langsung dari petani dan supplier seluruh indonesia. Dapatkan harga daging sapi termurah di halaman jual daging sapi agromaret.
www.resepmasakanpedia.com

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.