Resep Empal daging

Resep Empal daging . Resep Empal Gepuk Daging Sapi – Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.

Bahkan tidak hanya rasanya yang lezat, tekstur daging empal juga sangat empuk karena melewati proses penumbukan terlebih dahulu. Bagi Anda yang ingin mencari inspirasi menu masakan baru untuk hidangan Idul Adha, silakan mencoba menu alternatif, Empal Daging Sapi. Tak hanya menjadi olahan baru yang variatif, menu ini juga terbilang sangat mudah dibuat dan pastinya dengan bumbu-bumbu yang mudah didapatkan di pasar. Punya rencana masak Empal daging menggunakan 20 bahan dan 3 langkah mudah. Yuk kita coba buat hidangan.

Bahan yang dibutuhkan: Empal daging

  1. 1 kg daging sapi.
  2. 1 sdt kunyit bubuk.
  3. 1 sdt ketumbar bubuk.
  4. 8 lembar Daun salam.
  5. Bumbu halus:.
  6. 8 siung bawang putih.
  7. 4 buah bawang merah.
  8. 3 ruas jari lengkuas diparut saja.
  9. 6 butir kemiri.
  10. 1 sdt merica.
  11. 1/4 sdt Pala bubuk.
  12. 2 sdm ketumbar bubuk.
  13. 1/2 sdt Kunyit bubuk secukupnya.
  14. 2 lembar Daun jeruk purut.
  15. 2 kelereng asam jawa.
  16. 1 sdm garam.
  17. 3 sdm gula merah.
  18. 2 sdm gula pasir.
  19. 1 sdt kaldu jamur.
  20. 300 ml air kelapa.

Ceritanya si mamas bojo minta dibikinin empal dari kapan tau, tapii karena disini daging agak langka yaa jd baru keturutan pas kemaren main ke kota, browsing resep, tapi banyak bumbu yg saya kurangin atau tambahin. Selanjutnya angkat daging dan potong, geprek perlahan sampai agak pipih. Daging sapi yang sudah dipipihkan tadi direbus kembali. Ya, empal daging ini begitu menggugah selera karena memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, asam, dan bertekstur empuk.

Begini Cara Pembuatan Empal daging

:

  1. Daging cuci masukan ke panci presto beri 1 sdt kunyit bubuk,1 sdt ketumbar dan 8lembar daun salam..presto 5 menit mulai dari berdesis matikan diamkan 30 menit.
  2. Potong2 beri tusuk gigi..tumbuk2 masukan lagi k panci presto nyalakan sampe berdesis lagi kira2 2 menit diamkan 30 menit lagi…daging akan empuk.
  3. Ambil daging dr presto k wajan beri bumbu halus masukan daun jeruk purut,asam Jawa,merica bubuk,kunyit bubuk,pala,garam,gula merah,gula pasir,kaldu jamur dan air kelapa…masak sampe asat..tes rasa..empal daging siap digoreng sebentar saja dengan api kecil atau disimpan untuk stok lauk di freezer.

Salah satu masakan tradisional ini, juga mudah dibuat lho. Pastinya empal daging cocok untuk disajikan sebagai menu favorit keluarga. Cara membuat empal gepuk yang terakhir adalah: Memarkan seluruh daging. Jika Anda tidak ingin menyajikan seluruh empal yang Anda buat, Anda dapat menyimpan sebagian di dalam kotak penyimpanan makanan, dan masukkan ke dalam lemari pendingin. Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih Cara Membuat Empal Goreng: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah.
www.resepmasakanpedia.com

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.