Resep Kari Kambing yang enak

Resep Kari Kambing. Kari kambing hari ini, selain dimakan dengan nasi putih, Hubby juga mencicah dengan roti. Memang sedap jika kuahnya sedikit pekat. Jom layan resepi yang saya salin semula di bawah ini.

Selain itu sedap juga jika dimakan bersama roti jala. Apa yang menarik tentang kari ini rasanya makin sedap jika dipanaskan keesokan harinya. Saya gunakan pressure cooker untuk merebus daging kerana jimat masa untuk masak daging hingga empuk. Punya rencana masak Kari Kambing menggunakan 23 bahan dan 5 langkah mudah. Yuk kita coba masak hidangan.

Bahan yang dibutuhkan: Kari Kambing

  1. 250 gr daging kambing (potong sesuai selera dan cuci bersih).
  2. 10 bh kentang kecil (dibagi 2).
  3. 1 ltr santan.
  4. 3 lbr daun salam.
  5. 2 lbr daun jeruk.
  6. 3 bh kapulaga.
  7. 2 bh bunga lawang.
  8. 5 bh cengkeh.
  9. Secukupnya gula dan garam.
  10. Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
  11. Bumbu yang dihaluskan.
  12. 5 bh cabai merah keriting.
  13. 3 bh cabai rawit merah.
  14. 3 siung bawang merah.
  15. 2 siung bawang putih.
  16. 1 btg serai.
  17. Sejempol jahe.
  18. 2 bh kemiri.
  19. 1 sdt bubuk kunyit.
  20. 1/2 sdt bubuk ketumbar.
  21. 1/2 sdt bubuk merica.
  22. 1/2 sdt jintan.
  23. Sejumput bubuk kayu manis.

Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk, chili peppers, and various other spices such as galangal, turmeric, and lemongrass. Kari kambing merupakan makanan yang pastinya menjadi kegemaran ramai. Walaupun ada sesetengah orang tidak makan daging ini kerana pebagai sebab, tetapi jika kena gaya dan ramuannya hidangan ini pasti memikat selera.

Berikut Membuat Kari Kambing

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam dan daun jeruk, beri gula dan garam, aduk rata.
  2. Masukkan daging kambing, tambahkan kapulaga, bunga lawang dan cengkeh, aduk sampai bumbu rata dengan daging.
  3. Masukkan santan, masak hingga mendidih dengan api kecil, sambil tetap diaduk agar santan tdk pecah dan daging empuk.
  4. Jika santan sudah menyusut menjadi setengah dari sebelumnya masukkan kentang, masak sampai kentangnya matang, lalu matikan kompor.
  5. Kari kambing pun siap untuk disantap.

Lihat juga resep Kari Kambing ala India, Kari Kambing enak lainnya! Resep dengan petunjuk video: Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat. Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi. Ilustrasi kari daging kambing anti prengus. (Pixabay/Huahom) Suara.com – Tak hanya sapi saja, daging kambing juga menjadi bahan makanan primadona ketika Idul Adha tiba. Biasanya daging kambing ini diolah menjadi berbagai macam sajian seperti sate, hingga gulai. www.resepmasakanpedia.com

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.