Resep Lodeh tetelan dan cecek yang enak

resepmasakanpedia.com | Resep Lodeh tetelan dan cecek.

Lihat juga resep Lodeh tetelan dan cecek enak lainnya! Lihat juga resep Lodeh labu siam enak lainnya! Berikut ini langkah-langkah pembuatan sayur lodeh tewel yang sederhana dan sedap.

Terakhir, jangan lupa cek rasanya kemudian angkat dan sayur lodeh Sunda siap untuk disajikan. Bagi kamu yang menyukai tahu dan tempe, pasti selalu mencari olahan baru agar tidak bosan mengonsumsinya. Ciri khas resep sayur lodeh yang berkuah agak kental dengan citarasa gurih yang khas ini adalah daun so dan buah melinjonya. Mau masak Lodeh tetelan dan cecek menggunakan 18 bahan dan 3 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.

Untuk membuat Lodeh tetelan dan cecek kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. 1 buah labu siam.
  2. 200 gram cecek (kikil).
  3. 200 gram tetelan sapi.
  4. Bumbu halus :.
  5. 3 siung bawang putih.
  6. 5 siung bawang merah.
  7. 5 buah cabe merah besar (buang bijinya).
  8. Sesuai selera cabe rawit.
  9. 2 butir kemiri.
  10. 1 sdt ketumbar.
  11. 3 cm kunyit.
  12. Bumbu cemplung :.
  13. 1 buah santan kara @65ml.
  14. 2 lembar daun salam.
  15. 5 cm lengkuas digeprek.
  16. Sesuai selera kecambah ale.
  17. 1 sdt kaldu sapi bubuk.
  18. Secukupnya gula dan garam.

Buat yang belum tahu, daun so ini adalah daun melinjo segar yang dimasak bersama dengan bumbu lodeh yang dan sayuran lainnya seperti jagung muda atau putren, kacang panjang, labu siam, terong ataupun sayuran segar lainnya. Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh yang Enak dan Gurih Beserta Bumbu yang Sederhana. Sayur lodeh lebih nikmat jika disantap bersama ikan atau ayam goreng. Resep Sayur Lodeh Terong & Ayam.

Proses pembuatan Lodeh tetelan dan cecek

:

  1. Rebus tetelan dan cecek sampai empuk. Tiriskan. Lalu blender bumbu halus. Potong labu siam..
  2. Tumis bumbu halus sampai matang. Lalu masukkan ke dalam satu panci air. Rebus hingga mendidih. Lalu masukkan tetelan, cecek, dan labu siam. Setelah itu masukkan santan. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan kecambah ale. Lalu masukkan kaldu sapi bubuk, garam, dan gula. Koreksi rasa..
  3. Lodeh tetelan dan cecek siap disajikan. Semoga bermanfaat :).

Memasak lodeh di rumah bukan hanya bisa dengan bahan tempe ataupun nangka muda saja, ada banyak macam varian cara memasak sayur lodeh, dan lodeh terong ini merupakan salah satu yang patut Anda coba. Aduk aduk kembali dan masak sampai semua bahan matang. Sebelum diangkat, jangan lupa cicipi dahulu. Masak sedikit air lalu masak bumbu hingga harum. Masukkan tetelan daging sapi di dalamnya dan masak hingga setengah matang.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.