Sayur Lodeh Terong yang lezat

resepmasakanpedia.com | Resep Sayur Lodeh Terong.

Sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh terong. Jika pada umumnya sayur lodeh terdiri dari komposisi bahan yang beragam, namun berbeda dengan sayur yang satu ini. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja.

Walaupun kelihatannya memang masakan jadul dan ketinggalan jaman, tetapi sampai saat ini masih banyak yang menyukainya lho. Citarasa yang legit dengan bumbu sayur lodeh terong yang sederhana tetapi menghasilnya rasanya yang luar biasa. Lihat juga resep Lodeh Labu Siam Terong Simpel dan Cepat enak lainnya! Mau bikin Sayur Lodeh Terong menggunakan 16 bahan dan 7 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak hidangan ini.

Untuk memasak Sayur Lodeh Terong kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. 3 buah terong ungu.
  2. 1 santan instan.
  3. 3 buah cabe bendot.
  4. 1/4 papan tempe.
  5. 4 buah kacang panjang.
  6. 2 batang daun bawang, iris-iris.
  7. 2 cm lengkuas, geprek.
  8. 1 lembar daun salam.
  9. 3 siung bawang merah.
  10. 2 siung bawang putih.
  11. 2 buah kemiri.
  12. 1/2 sdt ketumbar.
  13. 4 buah cabe rawit.
  14. secukupnya Garam, gula pasir dan royko.
  15. secukupnya Minyak goreng.
  16. 4 gelas air.

Sayur Lodeh Terong Timun ala Sansan Cooking Salah satu sayur favorit aku adalah timun. Mau ditumis, dimasak ikan kuah kuning, dilode. Masukkan irisan terong ke dalam bumbu, masakan hingga setengah matang. Masukkan tahu kemudian masak bersama terong hingga semua bahan matang.

Cara membuat Sayur Lodeh Terong

:

  1. Siap bahan, lalu potong – potong dan sisihkan..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar, sisihkan.
  3. Didihkan air, lalu masukkan bahan yang telah di potong – potong..
  4. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bumbu yang telah matang kedalam sayur..
  5. Masukkan royko, garam,irisan daun bawang dan gula pasir. Dan cek rasanya..
  6. Selanjutnya masukkan santan instan, terong dan cabe rawit..
  7. Setelah matang, sayur lodeh siap di sajikan. Dan taburi dengan bawang goreng..

Tambahkan daun jeruk dan santan instan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak menggumpal. Koreksi rasa, angkat jika lodeh tahu terong sudah matang. Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera. Berikut ini Resep Sayur Lodeh dari SajianSedap untuk teman makan nasi. It is true you can use an assorted mixture of vegetables to prepare sayur lodeh, but here is a list of the more commonly used vegetables in a typical Indonesia sayur lodeh: snake/long bean (Indonesian: kacang panjang) Thai eggplant (Indonesian: terong hijau) Chinese eggplant (Indonesian: terong ungu) Sayur lodeh terong kacang panjang. kacang panjang, terong ukuran sedang, Cabai hijau, Kecambah ale, bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit Vivi Rachma.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.