Sayur Asam Betawi yang sedap

resepmasakanpedia.com | Resep Sayur Asam Betawi.

Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda.

Resep Sayur Asam Banjar Iwak Haruan. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula. Mau masak Sayur Asam Betawi menggunakan 19 bahan dan 3 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.

Untuk memasak Sayur Asam Betawi kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. 1 bh jagung manis.
  2. 100 gr kacang tanah.
  3. 1 bh terung ungu.
  4. 5 bh waluh kecil.
  5. 50 gr daun melinjo.
  6. 5 bh kacang panjang.
  7. 2 btg daun bawang.
  8. 2 iris lengkuas.
  9. 2 lbr salam.
  10. 1 bh tomat.
  11. 1 sdm air asam jawa.
  12. 1 sdm gula pasir/sesuai selera.
  13. 2 sdt garam/sesuai selera.
  14. 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk.
  15. Bumbu halus :.
  16. 5 bawang merah.
  17. 3 siung bawang putih.
  18. 5 bh kemiri matang.
  19. 7 bh cabe keriting/sesuai selera.

Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin.

Cara membuat Sayur Asam Betawi

:

  1. Semua bahan-bahan dicuci bersih. Didihkan air dalam panci setelah mendidih masukan potongan jagung dan kacang tanah nya. Setelah 10 menit masukan kacang panjang nya dan labu siam..
  2. Bumbu halus digoreng sampai harum, masukan dalam panci. Bumbui dan cek rasa. Masukan terung dan daun melinjo..
  3. Terakhir masukan daun bawang dan potongan tomat..

Lihat juga resep Sayur Asam Bumbu Instan, Sayur Asem enak lainnya! sayur asem betawi. bumbu instant sayur asam (racik). Arie berkata , sayur asem asal Sunda dan Betawi menggunakan asam muda. Sayur asam memiliki filosofi yaitu menggambarkan keragaman. Ini terlihat dari isi sayuran yang memiliki beraneka ragam. Sayur Asem Betawi merupakan sayur yang mempunyai ciri khas tersendiri, dengan kuah yang terasa asam dan segar membuat lidah kita bergoyang.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.