Cara Membuat Jamu beras kencur yang nikmat

resepmasakanpedia.com | Resep Jamu beras kencur.

Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa. Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan. Beras kencur sangat populer karena memiliki rasa yang manis dan segar.

Cara membuat jamu beras kencur dan kunyit asam, enak, segar dan berkhasiat. Cukup pakai bahan-bahan yang ada di rumah. Pastikan rimpang yang digunakan masih segar agar rasanya semakin nikmat. Mau bikin Jamu beras kencur menggunakan 8 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak makanan ini.

Untuk memasak Jamu beras kencur kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. 1 cup beras(cup takar rice cooker).
  2. 5 buah kencur uk.besar,iris2.
  3. 2 ruas jahe, iris2.
  4. 5 keping gula merah.
  5. 1 sdm Gula pasir.
  6. Secukupnya garam.
  7. 6 gelas blimbing air.
  8. 1 lembar daun pandan.

Sajikan dalam keadaan dingin saat cuaca panas. Previously we featured our recipe for Jamu Kunyit Asam – a Jamu concoction that uses turmeric, tamarind and palm sugar, and is believed to aid in blood circulation, eliminate toxins and purify the complexion. Today we return to the ajb kitchen to make another renowned Jamu recipe: Beras Kencur. Unlike Jamu Kunyit Asam, today's recipe requires a bit of cooking time and uses rice as a key.

Cara membuat Jamu beras kencur

:

  1. Cuci beras sampai bersih, lalu rendam dengan air matang selama 5 jam, lalu tiriskan.
  2. Sambil menunggu beras tiris, ambil panci masukan air, lalu didihkan, setelah mendidih masukan semua bahan yang tersisa,rebus sampai mendidih lalu matikan api,sisihkan.
  3. Sangrai beras sampai berubah warna jadi agak kuning,lalu angkat biarkan agak dingin.
  4. Lalu masukan beras kedalam blender, tambahkan jahe juga kencur yang telah direbus tadi, juga secukupnya air rebusan, blend sampai halus.
  5. Setelah halus masukan kedalam panci yang berisi sisa air rebusan, aduk sampai rata, terakhir kita saring ditempat, jamu pun siap diminum.

Lihat juga resep Jamu Beras Kencur enak lainnya! Jamu beras kencur memiliki rasa yang enak dan bisa diminum anak-anak juga karena rasanya tidak sekuat jamu kunyit asam atau pedas seperti wedang jahe. Jamu beras kencur merupakan racikan jamu yang terdiri dari kencur, beras, asam jawa, dan gula kelapa. Kencur merupakan bahan utama yang membawa banyak manfaat pada ramuan jamu beras kencur. Kencur is a source of zinc, starch, ethyl aster, paraeumarin, borneol, mineral, cinnamic acid, and other nutrition that explain why it is used in many folk-medicine applications for ages, mainly in Southeast Asia.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.