Lodeh Tahu (kuah kuning) yang enak

resepmasakanpedia.com | Resep Lodeh Tahu (kuah kuning).

Waktu kecil sering membantu ibu saya masak di dapur. Nah karena lagi kangen rumah jadi saya bikin sendiri aja. Dimana sayur lodeh tahu cabai ini akan sama nikmatnya dengan sayur lodeh yang lainnya.

Sayur Lodeh emang siip byk variasi dr yg berwarna pucat sampai merah.dari yang agak manis sampai pedas. Sayur lodeh tahu putih. foto: cookpad. Tambahkan garam gula, ketumbar, dan merica. Mau masak Lodeh Tahu (kuah kuning) menggunakan 13 bahan dan 7 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak hidangan ini.

Untuk memasak Lodeh Tahu (kuah kuning) kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. 7-8 kotak tahu (saya beli 3000).
  2. 1 santan instan kara 65ml.
  3. Air.
  4. Gula.
  5. Garam.
  6. Minyak.
  7. 1 daun salam/ seiris lengkuas (bisa Skip).
  8. Bumbu halus :.
  9. 5 siung bawang merah.
  10. 2 siung bawang putih.
  11. 6 cabe rawit.
  12. 1 kemiri.
  13. 1/2 ruas jari kunyit/kunir.

Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. It is true you can use an assorted mixture of vegetables to prepare sayur lodeh, but here is a list of the more commonly used vegetables in a typical Indonesia. Sayur lodeh Jawa menjadi salah satu jenis kuliner Jawa yang banyak digemari.

Proses pembuatan Lodeh Tahu (kuah kuning)

:

  1. Potong dadu tahu, lalu goreng setengah matang, taruh dalam panci..
  2. Untuk membuat bumbu halus, bahan tersebut di goreng dengan minyak sedikit (kecuali kunir), sebentar saja sampai kelihatan agak mengkerut. Kemudian angkat dan taruh dalam cobek lalu haluskan (bersama kunir).
  3. Setelah itu tahu dalam panci isi dengan air secukupnya. Jangan terlalu banyak dan jangan terlalu sedikit, sesuaikan dengan banyaknya tahu. Kemudian hidupkan kompor, biarkan air agak mendidih..
  4. Kemudian masukkan bumbu halus, kara, garam dan gula, daun salam/lengkuas.
  5. Aduk aduk hingga merata dan tunggu hingga mendidih sambih tetap di aduk. Jika tidak di aduk, santan bisa menggumpal..
  6. Setelah mendidih, bisa cek rasa. Dan kemudian, sajikan deh.. jangan lupa matikan kompornya ya.. ☺️.
  7. Kalian bisa foto hasil masakan kalian dan bisa kirim recooknya… Terimakasih.

Penggunaan bahan serta cara memasak yang cukup mudah tentunya menjadi salah satu faktor yang membuat sayur ini begitu populer di masyarakat. Bagi anda yang tertarik membuat sayur lodeh, maka anda bisa dengan. Lontong dan kuah lodeh adalah masakan yang sangat versatile, boleh dimakan ketika sarapan, jamuan hari raya dan rumah terbuka, malahan boleh dimakan bila bila masa sahaja. Teringat lagi makan kuah lodeh yang sedap di rumah jiran kami di USJ di mana diletakkan sekali petai di dalamnya. Kali ini Mari kita memasak masakan sederhana yang biasa kita jumpai di Aku akan share cara memasak tempe tahu kuah santan.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.