Resep Sop Kambing Anti Bau yang lezat

Resep Sop Kambing Anti Bau.

Punya rencana bikin Sop Kambing Anti Bau menggunakan 32 bahan dan 4 langkah mudah. Yuk kita coba masak hidangan.

Bahan yang dibutuhkan: Sop Kambing Anti Bau

  1. 1 kg daging kambing campur tulangan.
  2. 5 butir kapulaga.
  3. 7 butir cengkeh.
  4. 1,5 jari kayu manis.
  5. 3 biji bunga pekak/lawang.
  6. 3 lembar daun salam.
  7. 5 lembar daun jeruk.
  8. 2 batang serai.
  9. 1 jempol lengkuas geprek.
  10. 3 sdm mentega/minyak samin.
  11. 750 ml susu UHT full cream.
  12. 2,5 liter air.
  13. secukupnya Garam, gula, royc*.
  14. Bumbu halus:.
  15. 15 butir bawang merah.
  16. 9 siung bawang putih.
  17. 5 butir kemiri.
  18. 1 jempol jahe.
  19. 1 sdt merica.
  20. Pelengkap:.
  21. Emping.
  22. Acar.
  23. Tomat.
  24. Daun bawang/daun seledri.
  25. Bawang goreng.
  26. Sambal.
  27. Rempah untuk merebus daging:.
  28. 3 butir kapulaga.
  29. 3 butir cengkeh.
  30. 1 jari kayu manis.
  31. 2 butir bunga pekak/lawang.
  32. 1 ruas jahe.

Cara pembuatan Sop Kambing Anti Bau

  1. Keluarkan daging kambing dari kulkas, tidak perlu dicuci, nanti cucinya pakai air rebusan. Rebus air tunggu sampai mendidih, baru masukkan rempah2 untuk merebus daging lalu masukkan daging kambing rebus selama 10menit, kemudian buang air rebusan bersama rempah2 dan cuci bersih daging potong2 sesuai selera.
  2. Rebus kembali potongan daging kambing bersama 2,5liter air tunggu mendidih, baru masukkan potongan daging kambing..
  3. Tumis bumbu halus menggunakan mentega/minyak samin, masukkan rempah2 yang ada di bahan, garam, gula, royc* tumis sampai harum. Masukkan bumbu kedalam rebusan daging, masak dengan api kecil selama 1jam atau sampai daging empuk..
  4. Setelah dirasa daging sudah empuk masukkan susu kedalam rebusan daging, cek rasa kalau sudah pas, masak beberapa saat sampai kuah mendidih kembali. Sop kambing siap disajikan bersama bahan pelengkap….

www.resepmasakanpedia.com

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.