Sayur Lodeh Tewel (Nangka Muda) +balungan yang lezat

resepmasakanpedia.com | Resep Sayur Lodeh Tewel (Nangka Muda) +balungan.

Kalo di Surabaya sayur ini namanya jangan lodeh tewel (sayur lodeh nangka muda). Lodeh itu ciri khasnya makin enak kalo uda nginep alias untuk besoknya krn uda diangetin bbrp kali,jadi bumbu makin meresap. Kalo yg ini baru mateng langsung disajikan,tp tetep enak juga,ini sy lengkapin dg lauk ayam.

Kalo yg ini baru mateng langsung disajikan,tp tetep enak juga,ini sy lengkapin dg lauk ayam. Nangka Muda Tewel atau Nangka Muda dimasak santan. Lihat juga resep Lodeh Nangka Muda (Tewel / Gori) dengan kacang panjang enak lainnya! Mau masak Sayur Lodeh Tewel (Nangka Muda) +balungan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.

Untuk memasak Sayur Lodeh Tewel (Nangka Muda) +balungan kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. 4 potong Balungan Tulang.
  2. 1/2 buah Tewel (Nangka Muda).
  3. Secukupnya Santan dari kelapa, (sy pake 100 ml santan Instant).
  4. Secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur.
  5. Bumbu Cemplung :.
  6. 2-5 biji cabe rawit.
  7. 2 lbr Daun Salam.
  8. 4 lbr Daun jeruk.
  9. 2 ruas lengkuas.
  10. 1 btg Sereh.
  11. Bahan yang dihaluskan :.
  12. 5 siung Bawang Putih.
  13. 12 Siung Bawang Merah.
  14. 3 buah Cabe Merah besar.
  15. 5 biji Kemiri.
  16. 1 sdm ketumbar bubuk.
  17. 2 ruas jari kunyit (saya pake 1 sdt kunyit bubuk).
  18. 1 ruas jari kencur (skip).

Tewel atau ketewel bukan nangka muda. Buah yang mirip sukun ini punya tekstur empuk dan biji yang gurih. Makin enak dimasak jadi sayur lodeh berkuah gurih. Cuci bersih balungan,kemudian rebus dlm panci sampai empuk,kemudian masukkan tewel yg sdh di cuci bersih,daun salam dan lengkuas Panaskan minyak goreng,masukkan bumbu,goreng setengah matang.

Cara pembuatan Sayur Lodeh Tewel (Nangka Muda) +balungan

:

  1. Siapkan bumbu, nangka muda rebus beri garam sedikit tunggu sampe empuk, saring dan sisihkan.
  2. Rebus Tulang, setelah mendidih saring dan sisihkan.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, sampai harum. Tambahkan kaldu dari balungan tulang dan masukkan tewel yang sudah direbus tadi.
  4. Tambahkan santan instant, sy memakai 100 ml ditambah air sedikit karena tidak ingin santan terlalu banyak. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur (penyedap lainnya). Aduk rata.
  5. Koreksi rasa dan sayur lodeh tewel siap dihidangkan 🤩🤩.

Sayur Lodeh Lengkap (Nangka Muda, Kacang panjang, Krecek + Tempe) Pagi-pagi teflon ibuk nanya resep sayur lodeh karena ga kebagian bumbu siap pakai di pak sayur Resep 'lodeh tewel kacang panjang' paling teruji. Cara Membuat Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker yang Gurih dan Enak Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker. Pertama yaitu, potong nangka muda yang telah disiapkan dengan ukuran sesuai selera. Rebus sebentar , angkat dan tiriskan. Masukkan nangka muda, gula merah, serta garam. kemudian rebus hingga matang.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.