Resep Sosis ayam kukus(sosis basah) yang enak

Resepmasakanpedia.com.

Salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng, namun ada juga sosis solo yang dikukus. Sore bun ini sosis solo atau sosis basah by elisa karena nggak digoreng tapi dikukus. Kalau goreng juga ada bunda di solo bedanya isinya kalau goreng.

Kalau yang sosis basah adonan ayam mentah dan kulitnya telor saja terus. Sosis solo ini sangat unik karena memiliki macam-macam aneka isi berupa daging sapi giling, sosis Solo isi ayam/daging ayam, isi sayur-sayuran misalnya sosis Solo isi wortel, beda dengan sosis daging sapi atau sosis daging ayam pada umumnya. Sebenarnya lebih mirip risoles isi atau lumpia. Punya rencana bikin Sosis ayam kukus(sosis basah), cuma pake 19 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak hidangan ini.

Untuk memasak Sosis ayam kukus(sosis basah) beberapa bahan yang harus disiapkan:

  1. Bahan kulit.
  2. 500 gr telur utuh.
  3. 100 gr tepung protein tinggi(cakra)(skip).
  4. 1 bungkus royco.
  5. 300-400 ml air mineral.
  6. 2 sdm margarin cairkan(bs minyak goreng).
  7. 3 butir telur.
  8. Bahan isi.
  9. 300 gr daging ayam giling.
  10. 4 kotak tahu putih(bs di skip).
  11. 10 batang daun bawang,potong”.
  12. Bumbu halus.
  13. 1 butir bawang bombay cincang.
  14. 5 bawang putih.
  15. 5 bawang merah.
  16. 1 sdt merica.
  17. 1 sdm gula pasir.
  18. sesuai selera Garam+penyedap.
  19. 1 sdm kecap manis(skip).

Masukkan sosis, kukus dengan tutup terbuka. e. Tahu Kukus Kembang Sosis ini wajib hadir di atas meja makan keluarga saat berkumpul di akhir pekan. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis.

Cara membuat Sosis ayam kukus(sosis basah)

  1. Campur bahan kulit mixer atau aduk hingga halus,kalo perlu disaring,lalu cetak menggunakan teflon,sambil diaduk” agar kekentalan seimbang hingga akhir adonan.
  2. Cincang bombay lalu tumis hingga layu,kemudian masukan bawang dan merica yg sdh ditumbuk halus,stlh harum tambahkan daun bawang garam,penyedap dan gula,cek rasa,angkat tuang ke dlm daging gilingnya,aduk jd satu lalu tambahkan kecap manis juga telur,cek rasa sesuai selera masing” Note:untuk sosis basah aku biasa daging dlm posisi mentah,jdi cukup bumbu yg di tumis agak tidak terlalu banyak minyak)tp boleh juga kalo daging di tumis dg bumbu,ada 2 versi,boleh coba yg mana aj ya.
  3. Ambil 1lembar kulit isi dg bahan isi,gulung boleh di lem bisa juga tdk,sebab saat dikukus akan lengket sendirinya,lakukan hingga hbs.
  4. Siapkan kukusan,olesi dg minyak goreng tipis” aj,penataan Zig zag agar uap panas bisa keluar rata ke semua sosis,kukus 30-40menit.
  5. Angkat sajikan,dg cabe atau di cocol saus dan kecap♥️.

Sosis yang Anda beli di toko memang sangat praktis diolah menjadi aneka sajian atau kudapan untuk keluarga Anda. Semua itu bisa dihindari dengan membuat sosis Anda sendiri di rumah. Lihat juga resep Gurita sosis ayam sayur enak lainnya. Cara membuat sosis ayam dapat anda lakukan sendiri dengan tujuan agar sosis yang anda buat bebas dari bahan pengawet dan pewarna. Merk sosis sapi, ayam yang enak & halal dengan rasa keju yang aman untuk anak, cocok untuk diet buatan Kanzler, Farmhouse, Kimbo, Bernardi, Besto Sosis ayam dari Fiesta ini juga memiliki tekstur yang kenyal, dan lembut ketika disantap.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *