Resep Nasi Ayam Hainan yang enak

Resep Nasi Ayam Hainam . Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Nasi ayam hainan merupakan salah satu makanan khas dari Singapore. Sangat cocok disajikan ketika keluarga besar sedang berkunjung ke rumah karena tergolong resep.

Pasti ramai yang tertanya-tanya, bagaimana orang Cina memasak nasi ayam hainan yang sangat berbau harum, wangi dan sedap kan? Lihat juga resep Nasi Ayam Hainan Magic Com enak lainnya! Nasi ayam Hainan adalah kuliner wajib coba ketika berlibur ke Singapura. Punya rencana masak Nasi Ayam Hainam menggunakan 32 bahan dan 6 langkah mudah. Yuk kita coba buat ini.

Bahan yang dibutuhkan: Nasi Ayam Hainam

  1. Bahan Kuah Kaldu Ayam.
  2. 1 Ekor Ayam Kampung (ukuran sedang).
  3. Secukupnya Air (utk rebusan pertama).
  4. 2 Liter Air Putih (utk rebusan kedua buat kuah kaldu).
  5. 8 bh Bawang Putih (kupas & geprek).
  6. 1 ruas jempol Jahe (kupas & geprek).
  7. 3 Batang Daun Bawang (ikat simpul).
  8. Garam.
  9. Lada.
  10. Bahan Nasi.
  11. 3 cup Beras.
  12. Kuah Kaldu Ayam (sesuai takaran utk memasak nasi di rice cooker).
  13. Secukupnya Minyak Wijen.
  14. 5 bh Bawang Putih (cincang halus).
  15. 1 ruas jempol Jahe (kupas & cincang halus).
  16. 3 lembar Daun Pandan (ikat simpul).
  17. Kecap Asin.
  18. Garam.
  19. Lada.
  20. Bahan Campuran Minyak (untuk disiram ke atas Ayam Rebus).
  21. 1 sdm Minyak Bawang.
  22. 1 sdm Minyak Wijen.
  23. 2 sdm Kecap Asin.
  24. Campurkan semua bahan jadi satu.
  25. Bahan Minyak Bawang Putih.
  26. Secukupnya Minyak utk menggoreng Bawang Putih.
  27. 15 bh Bawang Putih (cincang halus).
  28. Goreng Bawang Putih hingga berwarna kuning keemasan.
  29. Pisahkan Bawang Putih Goreng dari Minyaknya.
  30. Bahan Pelengkap.
  31. Daun Ketumbar / Wansui / Cilantro.
  32. Sayur Pokchoy (rebus sebentar dgn air + garam) / Mentimun (iris).

Menu yang jadi masakan nasional negeri mungil itu kini semakin populer di Indonesia. Nasi hainan merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Nah kali ini kita bakal memasak nasi hainam ayam panggang spesial yang bisa kamu coba. Nasi ayam hainan tidak akan lengkap tanpa saus jahe. Cara membuatnya sangat mudah, yaitu dengan menumis jahe terlebih dahulu kemudian mencampurnya dengan kaldu.

Berikut Cara Membuat Nasi Ayam Hainam

  1. Didihkan air utk rebusan pertama. Masukkan ayam hingga terendam semua lalu rebus sebentar saja. Buang air rebusan dan bilas bersih ayam..
  2. Didihkan air yang baru utk rebusan kedua buat kaldu ayam. Setelah mendidih, masukkan ayam lalu kecilkan api dan rebus hingga ayam empuk..
  3. Untuk membuat nasi hainam: tumis jahe dengan minyak wijen hingga harum lalu masukkan bawang putih tumis hingga harum juga lalu masukkan daun pandan, beras, kecap asin, garam, dan lada. Tumis terus sambil diaduk2 terus hingga semua bumbu meresap dan beras menjadi bening mengkilap..
  4. Pindahkan tumisan beras + kuah kaldu ayam (sesuai takaran memasak nasi) ke dalam rice cooker lalu pencet tombol cook masak nasi seperti biasa. Setelah matang, diamkan dulu nasi hainam tetap di dalam rice cooker min. 15 menit agar nasi benar2 tanak..
  5. Cara penyajian: angkat ayam dari panci lalu copot daging dari tulangnya. Potong2 ayam dan tata di atas piring saji lalu siram campuran minyak + kecap asin ke atas ayam lalu taburi dgn bawang putih goreng & daun wansui petik..
  6. Cetak nasi hainam dgn mangkok agar cantik lalu pindahkan ke atas piring. Tambahkan sayur pokchoy rebus / mentimun. Sajikan bersama semangkok kuah kaldu ayam panas..

Hidangan Nasi Ayam Hainan TERBAIK di Pekan,Pahang. Cita rasa ayam yang dipanggang dengan nasi yang dimasak dengan air rebusan ayam melazatkan lagi keenakkan makanan ini. Nasi Ayam Hainan adalah salah satu makanan populer di beberapa negara, salah satunya di Indonesia. Nah, kali ini Martin Natadipraja akan ngasih tahu cara. Resep Nasi Ayam Hainan – Jika sebelumnya saya sudah berbagi mengenai Resep Ayam Hainan yang sering disebut ayam rebus Pek Cam Ke.
www.resepmasakanpedia.com

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.