Resep Gulai Kambing

Resep Gulai Kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.

Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep gulai gambing – Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Punya rencana bikin Gulai Kambing menggunakan 16 bahan dan 6 langkah mudah. Yuk kita coba buat ini.

Bahan yang dibutuhkan: Gulai Kambing

  1. Daging kambing.
  2. Bawang merah.
  3. Bawang putih.
  4. 2 Cabe merah.
  5. Jahe.
  6. Kunyit.
  7. Lengkuas.
  8. Merica bubuk.
  9. Ketumbar bubuk.
  10. Kayu manis bubuk.
  11. Daun jeruk.
  12. Sereh.
  13. sedikit Asam.
  14. Garam.
  15. Gula.
  16. Penyedap rasa.

Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat.

Cara pembuatan Gulai Kambing

  1. Cuci daging kambing, lalu potong2 sesuai selera.
  2. Rebus air hingga mendidih, baru masukkan potongan daging kambing, rebus / ukep hingga empuk. (Kalo aku, aku rebus beberapa kali, untuk menghemat gas hehe). Kl dirasa sudah empuk, bisa diangkat, tiriskan..
  3. Uleg / blender semua bumbu, kecuali daun jeruk, sere dan asam.
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu, masukkan juga daun jeruk (sobek²), sere (geprek). Tambah air. Garam, gula, penyedap rasa, Lalu masukkan daging yg sudah direbus tadi. ukep lagi sebentar agar bumbu meresap..
  5. Lalu masukkan asam, santan kental.icip rasa. tunggu sampai mendidih. Matikan kompor..
  6. Selesai 😄 gulai siap disajikan.

Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Namun, di Indonesia resep gulai kambing. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa. www.resepmasakanpedia.com

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.