Cara Membuat Ayam rica rica khas manado yang enak

Posted on

Resep Ayam rica rica khas manado . Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya. Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica.

Begitu juga dengan resep masakan yang berasal dari Manado ini. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Punya rencana masak Ayam rica rica khas manado menggunakan 22 bahan dan 4 langkah mudah. Yuk kita coba masak ini.

Bahan yang dibutuhkan: Ayam rica rica khas manado

  1. 6 potong ayam.
  2. 1 ikat kemangi.
  3. 2 batang serai.
  4. 3 lembar daun salam.
  5. 4 lembar daun jeruk iris halus.
  6. 1 batang daun bawang.
  7. 1 batang daun pandan (sy skip).
  8. 1 cm lengkuas.
  9. Garam.
  10. Kaldu ayam.
  11. Gula pasir (aslinya ga pake).
  12. Kunyit bubuk.
  13. 1/2 buah jeruk nipis.
  14. secukupnya Minyak.
  15. Bumbu halus.
  16. 4 siung bawang merah.
  17. 3 siung bawang putih.
  18. 2 buah kemiri.
  19. 50 gr cabe keriting.
  20. 25 gr cabe rawit.
  21. 1 ruas jahe.
  22. 1 ruas kunyit (sy pake yg bubuk).

Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Resep masakan ayam Rica rica khas menado.

Begini Cara Pembuatan Ayam rica rica khas manado

  1. Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan kunyit bubuk, air jeruk nipis, dan garam hingga rata diamkan selama 10 menit. Panaskan minyak yang cukup goreng ayam sampai setengah matang angkat..
  2. Panaskan 2 sdm minyak kemudian masukan bumbu halus yang sudah di blender tumis sampai harum. Masukan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas..
  3. Masukan ayam yang telah di goreng beri air secukupnya. Tambahkan garam, kaldu ayam, dan gula aduk2 tes rasa biarkan..
  4. Jika air sudah menyusut masukan daun bawang yang sudah di iris sedang serta daun kemangi yang sudah di petik daun nya aduk2 sebentar angkat..

Ayam rica-rica adalah hidangan berat dari ayam yang dibumbui dengan cabai yang menghasilkan cita rasa pedas yang menyengat. Rica roa juga termasuk sambal khas Manado yang dibuat dari bahan utama berupa ikan. Sesuai namanya, ikan yang dipilih adalah ikan roa. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
www.resepmasakanpedia.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *