Sayur Asem

Resepmasakanpedia.com.

Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.

Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Resep Sayur Asem – Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Punya rencana bikin Sayur Asem, cuma pake 18 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.

Untuk membuat Sayur Asem berikut yang harus disiapkan:

  1. Bahan.
  2. 1 ikat kangkung.
  3. 2 buah wortel.
  4. 6 lonjor kacang panjang.
  5. 100 gr ale.
  6. 2 lbr daun salam.
  7. 2 cm lengkuas.
  8. 1 liter air.
  9. 1 1/2 sdm garam.
  10. 1/2 sdt kaldu jamur.
  11. 1/2 sdt gula pasir.
  12. Bumbu halus.
  13. 6 buah bawang merah.
  14. 3 buah bawang putih.
  15. 3 butir kemiri.
  16. 1 buah tomat.
  17. 1 sdt asam jawa.
  18. 1/2 sdt terasi.

Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Lihat juga resep Sayur Asem Nenek Moyang, Sayur asem enak lainnya! Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini.

Cara membuat Sayur Asem

  1. Siapkan semua bahan sayuran. Potong2 sisihkan..
  2. Rebus air tunggu sampai mendidih. Masukkan kacang panjang, wortel, lengkuas dan salam. Tunggu sampai setengah matang masukkan kangkung dan ale..
  3. Haluskan semua bahan bumbu. Kemudian masukkan dalam air rebusan..
  4. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya sesuai selera. Masak sampai sayuran matang. Matikan api..
  5. Sayur asem siap dinikmati untuk menu hari ini..

Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.