Resep Sayur Asem

Resepmasakanpedia.com.

Sayur asem salah satu comfort food buat saya. Anak wedok juga doyan bgt sayur asem karena seger, makanya klu bikin sayur asem gak pernah yg pedes sekali biar anak wedok bisa makan Makannya pake ikan asin goreng kering dan sambal korek plus kerupuk wes nikmat tiada tara. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.

Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan. Punya rencana masak Sayur Asem, cuma pake 19 bahan dan 6 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat hidangan ini.

Untuk membuat Sayur Asem berikut yang harus disiapkan:

  1. 200 gr daging ayam bertulang.
  2. 50 gr buncis.
  3. 1 wortel.
  4. 3 buah janten.
  5. 1 buah tomat.
  6. 2 biji asam jawa (bisa diganti jeruk nipis atau belimbing wuluh).
  7. 1/2 bonggol jagung.
  8. 1 bonggol kecil brokoli.
  9. 1/2 bawang bombay.
  10. 4 siuang bawang merah.
  11. 4 siung bawang putih.
  12. 5 buah cabe rawit.
  13. 4 cabe merah besar.
  14. 2 lembar daun salam.
  15. 1 ruas lengkuas.
  16. 1/2 sdm gula pasir.
  17. 1/2 sdm gula jawa.
  18. 1/2 sdm garam.
  19. 400-450 ml air.

Jika Anda ingin masak masakan yang enak, yang mudah cara membuatnya & nutrisinya sangat baik bagi tubuh, resep masak sayur asem rasanya bisa dijadikan pilihan menu yang pas. Selama ini sayur asem dikenal sebagai salah satu masakan sederhana tapi mempunyai rasa yang sangat lezat serta sangat sehat. Resep sayur asem enak, segar dan nikmat, apalagi ketika cuaca sedang hangat atau panas. Dengan rasanya yang memiliki ciri khas tersendiri yaitu, asem, pedas dan segar menjadikan menu sayur asem sering hadir di resto atau diwarung-warung makan terdekat.

Cara membuat Sayur Asem

  1. Tumis bumbu, bm, bp, cabe,bawang bombay.
  2. Masukkan ayam yg sudah dipotong2.
  3. Tambahkan air, daun salam, lengkuas.
  4. Masak sampai ayam berubah warna, dan mulai empuk, lalu masukkan sayuan.
  5. Masak kurang lebih 7 menitan sampai mendidih,lalu beri garam dan gula serta tomat.
  6. Masak sebentar 2 menit lalu koreksi rasa, setelah matang matikan api, Sayur Asem siap disajikan, Selamat Menikmati..

Mencicipi sayur asem (Foto : Instagram @isnasutanto) JAKARTA, iNews.id – Sayur asem menjadi salah satu sayuran segar dan lezat untuk disantap kapan saja. Apalagi yang dimasak adalah sayur asem ala Sunda. Sayur asem Sunda memang berbeda dengan sayur asem Jawa dan Betawi. Masyarakat kita pasti sudah tidak asing lagi dengan sayur asem. Menu ini seakan-akan tak pernah luput dari hidangan menu makan siang kita sehari-hari.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.