Sayur asem Jakarta ala Banyuwangi yang sedap

resepmasakanpedia.com | Resep Sayur asem Jakarta ala Banyuwangi.

Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda. Sudah kehabisan ide untuk membuat masakan sayur yang enak buat keluarga? Tetapi untuk sayur asem jakarta, betawi ataupun sunda bahan isiannya lebih beraneka ragam dibandingkan dengan resep masakan sayur.

Indonesian side dish Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Mau bikin Sayur asem Jakarta ala Banyuwangi menggunakan 15 bahan dan 7 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat hidangan ini.

Untuk memasak Sayur asem Jakarta ala Banyuwangi kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. 7 kacang panjang.
  2. 1 labu siam.
  3. 2 jagung manis (punyaku kecil").
  4. 100 gr kacang tanah.
  5. 200 gr nangka muda.
  6. Asam jawa (diambil sarinya saja).
  7. 3 lembar daun salam.
  8. Laos (seukuran ibu jari).
  9. Garam.
  10. Bumbu yg dihaluskan.
  11. 4 bawang putih.
  12. 5 bawang merah.
  13. 6 cabe merah besar.
  14. 3 kemiri.
  15. secukupnya Gula merah.

Resep Sayur Asem – Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Sayur asem Jakarta sebenarnya memiliki banyak kemiripan dengan sayur asem ala Sunda. Bagian yang membedakan adalah bahan pelengkap seperti jengkol baweh (jengkol yang ditanam di tanah hingga bertunas), kacang tanah utuh, nangka muda, dan terong.

Cara membuat Sayur asem Jakarta ala Banyuwangi

:

  1. Potong kacang panjang, labu siam, jagung manis dan nangka muda sesuai selera sisihkan.
  2. Larutkan asam jawa dan saring, geprek laos, sisihkan.
  3. Siapkan bumbu yg dihaluskan dan haluskan bumbu sampai halus.
  4. Masak air dan masukkan bumbu halus beserta laos, daun salam, dan larutan air asam..
  5. Setelah mendidih, masukkan nangka muda, kemudian labu siam, kacang, dan kacang panjang. Bertahap ya mom kalau memasukkan sayur. Mulai dari sayur yang keras sampai ke sayur yang mudah cepat matang. Tahap terakir saat akan matang baru taburi garam..
  6. Cek rasa dan keempukan sayur. Matikan kompor. Sayur asam Jakarta ala banyuwangi pun siap dihidangkan..
  7. Selamat mencoba 😄.

Nggak perlu jauh-jauh ke Jakarta, kamu bisa lho bikin sendiri sayur asem Jakarta yang nggak bening, dan segar itu. Terakhir tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya atau sesuai selera. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.