Sayur Asem Kacang Merah yang enak

resepmasakanpedia.com | Resep Sayur Asem Kacang Merah.

Kali ini yzmalicious sharing salah satu olahan kacang merah! Dibikin Sayur Asem enak banget seger & nyehatin. Sayur asem kacang merah ini resep turun menurun dr nenek moyang yg tinggal di Buah Batu, Bandung.

Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Sayur asem kacang merah. foto: Instagram/@cookingwithsheila. Sayur asem kacang merah merupakan salah satu resep sayur yang bisa anda buat sebagai menu makan untuk keluarga di rumah. Mau bikin Sayur Asem Kacang Merah menggunakan 13 bahan dan 6 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak hidangan ini.

Untuk membuat Sayur Asem Kacang Merah kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. 1/4 kg kacang merah.
  2. 6 siung bawang merah.
  3. 3 siung bawang putih.
  4. 2 lembar daun salam.
  5. 1 ruas jari laos.
  6. 1 buah tomat.
  7. 1 batang daun bawang.
  8. 2 buah cabe keriting, buang biji.
  9. 2 sdm air asam jawa.
  10. 3 sdm gula aren.
  11. 1 sdm gula putih.
  12. 2 sdt garam.
  13. 4 cm kayu manis.

Kuah gurih yang berasal dari komposisi bumbu serta rempah akan menjadikan hidangan sayur asem kacang merah ini menjadi lebih enak dan lezat. Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya. Kangkung bukan hanya bisa dimasak tumis atau dibuat cah, tetapi juga dapat menjadi bahan utama dalam Masukkan kangkung, tomat, dan kacang merah secara bersamaan. Sayur Asem bisa jadi salah satu menu favorit di rumah.

Proses pembuatan Sayur Asem Kacang Merah

:

  1. Rebus kacang merah setelah dicuci bersih. Buang air rebusan pertama, kemudian rebus kembali sampai setengah empuk.
  2. Iris tipis bawang merah & bawang putih.
  3. Iris serong agak besar batang daun bawang.
  4. Iris tomat sesuai selera.
  5. Masukkan bumbu iris dan cabe keriting ke dalam rebusan kacang merah.
  6. Tambahkan laos, daun salam, kayu manis, dan bumbu lain. Koreksi rasa.

Kali ini yuk bikin sayur asem dengan kacang merah di dalamnya. Rasanya makin endeus dengan memakai kaldu sapi dan tetelan juga sehingga lebih terasa gurih Langsung coba yuk untuk menu sahur sekeluarga! sayur asem kacang merah seperti ini sangat pas dinikmati dengan nasi putih hangat dan pepes ikan yang menjadi pelengkapnya. Kalau sayur asem Sunda, berarti sama dengan sayur asem Jawa Barat donk. Yupz betul, ada sayur asem Sunda yang kesegarannya langsung bisa Eh ternyata bisa juga lho kamu pakai resep sayur asem kacang merah. Vitamin dan kandungan protein baik dalam kacang merah ini cocok banget.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.