Resep Sate Kambing

Resep Sate Kambing.

Punya rencana bikin Sate Kambing menggunakan 15 bahan dan 8 langkah mudah. Yuk kita coba masak ini.

Bahan yang dibutuhkan: Sate Kambing

  1. 500 gr daging kambing.
  2. 15 siung bawang merah.
  3. 10 siung bawang putih.
  4. 4 butir kemiri.
  5. 1 sdm penuh ketumbar.
  6. 2 sdm mrica bubuk.
  7. 1/2 sdm garam.
  8. 1 sdm kaldu jamur / penyedap.
  9. secukupnya Mentega / minyak goreng.
  10. secukupnya Kecap manis.
  11. Sambal cocolan.
  12. secukupnya Cabai rawit hijau.
  13. secukupnya Kecap manis.
  14. 3 siung bawang merah iris halus.
  15. 1 buah tomat potong dadu kecil.

Berikut Membuat Sate Kambing

  1. Potong daging kambing kecil"(sesuai selera). Sisihkan.
  2. Membuat bumbu halus : haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, garam, kaldu jamur/penyedap. Setelah halus, bagi bumbu menjadi 2.
  3. Ambil 1/2 bumbu, kemudian campur dengan daging kambing yang sudah dipotong-potong sampai rata. Bungkus dengan daun pepaya. Diamkan selama 1 jam.
  4. Setelah 1 jam, tusuk-tusuk daging sesuai selera.
  5. Kemudian bakar daging di atas arang yang sudah di nyalakan.
  6. Angkat daging yang sudah dibakar 1/2 matang tersebut, lalu baluri dengan 1/2 bumbu yang dihaluskan tdi yang sudah dberi tambahan kecap manis dan mentega. Kemudian bakar lagi.
  7. Angkat lagi daging yang sudah diproses bakar 2x, kemudian olesi lagi dengan campuran kecap dan mentega. Bakar sebentar, lalu angkat.
  8. Buat saos sate (irisan bawang merah, cabai dan tomat lalu diberi kecap manis, campur jadi satu). Sate kambing siap di sajikan bersama saos sate.

www.resepmasakanpedia.com

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.