Resep Empal daging

Resep Empal daging . Resep Empal Gepuk Daging Sapi – Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.

Bahkan tidak hanya rasanya yang lezat, tekstur daging empal juga sangat empuk karena melewati proses penumbukan terlebih dahulu. Bagi Anda yang ingin mencari inspirasi menu masakan baru untuk hidangan Idul Adha, silakan mencoba menu alternatif, Empal Daging Sapi. Tak hanya menjadi olahan baru yang variatif, menu ini juga terbilang sangat mudah dibuat dan pastinya dengan bumbu-bumbu yang mudah didapatkan di pasar. Punya rencana bikin Empal daging menggunakan 14 bahan dan 3 langkah mudah. Yuk kita coba buat hidangan.

Bahan yang dibutuhkan: Empal daging

  1. 500 gr Daging sapi.
  2. 800 ml air.
  3. Minyak secukup nya untuk menggoreng.
  4. Bumbu halus.
  5. 7 btr bawang merah.
  6. 5 siung bawang putih.
  7. 3 btr kemiri.
  8. 1/2 sdt merica butir.
  9. 1 1/2 sdt ketumbar.
  10. garam secukup nya.
  11. 1 sdt gula merah.
  12. 1 sdt asam jawa.
  13. 3 geplek lengkuas muda.
  14. 2 tangkai serai memarkan.

Ceritanya si mamas bojo minta dibikinin empal dari kapan tau, tapii karena disini daging agak langka yaa jd baru keturutan pas kemaren main ke kota, browsing resep, tapi banyak bumbu yg saya kurangin atau tambahin. Selanjutnya angkat daging dan potong, geprek perlahan sampai agak pipih. Daging sapi yang sudah dipipihkan tadi direbus kembali. Ya, empal daging ini begitu menggugah selera karena memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, asam, dan bertekstur empuk.

Cara pembuatan Empal daging

:

  1. Siapkan bumbu yg akan dihaluskan,daging yg sudah di rebus kurleb 15 menit sebelumnya dan sudah di memarkan atau di geprek terlebih dahulu,asem jawa yg sudah diberi air panas,serai,dan gula jawa sisihkan..
  2. Kemudian masukan daging dan bumbu yg sudah di haluskan kedalam panci atau pressure cooker,beri garam gula jawa air asam jawa dan air,masak sampai daging empuk dan air menyusut..
  3. Setelah matang angkat,simpan di tempat dan goreng..

Salah satu masakan tradisional ini, juga mudah dibuat lho. Pastinya empal daging cocok untuk disajikan sebagai menu favorit keluarga. Cara membuat empal gepuk yang terakhir adalah: Memarkan seluruh daging. Jika Anda tidak ingin menyajikan seluruh empal yang Anda buat, Anda dapat menyimpan sebagian di dalam kotak penyimpanan makanan, dan masukkan ke dalam lemari pendingin. Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih Cara Membuat Empal Goreng: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah.
www.resepmasakanpedia.com

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.