Resep Sosis ayam Solo yang nikmat

Posted on

Resepmasakanpedia.com.

Yesi Ratna Putri updated her cover photo. Lihat juga resep Kulit Sosis Solo enak lainnya! Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa.

Cobain sosis solo yang mudah membuatnya dan rasanya dijamin nikmat. Kalau kamu tertarik untuk membuatnya, simak resep sosis solo isi ayam kari yang nikmat dengan pembuatan yang cukup. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Punya rencana masak Sosis ayam Solo, cuma pake 17 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.

Untuk memasak Sosis ayam Solo beberapa bahan yang harus disiapkan:

  1. Bahan isian :.
  2. kurang lebih 300 gram dada ayam.
  3. 2 bawang putih.
  4. 3 bawang merah.
  5. secukupnya gula pasir.
  6. secukupnya garam.
  7. secukupnya merica bubuk.
  8. secukupnya kaldu ayam bubuk.
  9. 3 sdm santan kental (me pakai kara).
  10. 2 lmbar daun salam.
  11. Bahan Kulit :.
  12. 24 sdm tepung terigu.
  13. 3 sdm tepung tapioka.
  14. 500 ml air.
  15. 1 butir telur.
  16. 2 sdm minyak goreng.
  17. 1 sdt garam.

Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu. Ada juga sosis solo yang menggunakan campuran ayam dan tahu atau tahu giling tumis. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang.

Cara pembuatan Sosis ayam Solo

  1. Membuat kulitnya dulu : campurkan kedua tepung,garam dan lalu tambahkan air sedikit demi sedikit setelah itu tambahkan telur dan minyak goreng. Aduk sampai semua tercampur dan tekstur encer. untuk memastikan adonan halus saring dengan penyaring. Lalu cetak pada teflon dengan api kecil..
  2. Setelah kulit jadi jangan lupa waktu numpuknya di lapisi taburan tepung terigu biar tidak lengket satu sama lain..
  3. Membuat isinya : haluskan bame baput lalu tumis sampai wangi lalu masukan daun salam dan ayam lalu beri sedikit air dan masukan santan kemudian garam,merica,gula dan kaldu ayam bubuk. Aduk” sampai airnya hilang. tes rasa kemudian angkat.
  4. Lalu masukan isian pada kulit lumpia..
  5. Setelah itu goreng dengan telur kocok. Sajikan dehh.

Pembuatan kulit sosis solo mirip dengan pembuatan kulit risoles. Sosis solo berbeda dengan gorengan pada umumnya. Biasanya lumpia diisi dengan sayuran atau telur sedangkan sosis solo diisi dengan bahan isi daging ayam yang dimasak dengan bumbu racikan. Sosis solo ini sangat unik karena memiliki macam-macam aneka isi berupa daging sapi giling, sosis Solo isi ayam/daging ayam, isi sayur-sayuran misalnya sosis Solo isi wortel, beda dengan sosis. Selain rasanya yang nikmat, ngemil dengan Resep Sosis Solo Ayam Suwir ini juga bikin perut kenyang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *