Cara Membuat Semur daging betawi Yang Enak

www.resepmasakanpedia.com | Resep Semur daging betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. #semurdagingbetawi #resepsemurdagingbetawi #caramembuatsemurdaging #caramembuatsemurdagingbetawi Semur daging betawi, semur daging betawi spesial. Resep dan Cara Membuat Semur Daging Betawi Hidangan istimewa khas betawi. semur daging manis legit, rasa mantap.

Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama. Punya rencana masak Semur daging betawi menggunakan 22 bahan dan 8 langkah mudah. Yuk kita coba masak ini.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Semur daging betawi

  1. 1 kg daging rendang/sop (pake yg ada lemaknya Makin mantep).
  2. 3 buah kentang (potong 4).
  3. Siapkan 3 Buah wortel.
  4. 2 liter air.
  5. Siapkan 6 butir cengkeh.
  6. 2 btg kayu manis.
  7. 2 butir Bunga lawang.
  8. Siapkan 1 sereh digeprek.
  9. 4 batang daun salam.
  10. Siapkan 1 sdm gula jawa parut.
  11. Secukupnya kecap manis.
  12. Secukupnya garam, gula dan kaldu (saya pake totole).
  13. Bahan tumisan.
  14. 6-8 siung bawang merah.
  15. 4 siung bawang putih.
  16. 4 butir kemiri.
  17. 2 ruas jahe.
  18. 2 ruas lengkuas.
  19. 2 sdm ketumbar halus.
  20. 1/2 sdt jinten.
  21. 1/2 biji pala (parut).
  22. 1/2 sdt lada bubuk (saya skip biar ga pedas).

Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih.

Cara Membuat Semur daging betawi

  1. Rebus 2liter air hingga mendidih, masukan daging. Masak dgn api sedang selama 30menit. Matikan dan tutup lalu diamkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan daun Salam sereh..
  3. Lanjut Tumis dgn api kecil lalu masukan cengkeh, kayumanis dan Bunga lawang, hingga keluar minyak dan bumbu mulai berserat.
  4. Kemudian masukan daging, aduk dengan bumbu, lalu banjur dgn sisa rebusan air nya,.
  5. Masukan kentang dan wortel yg sudah dipotong2 (sesuaikan dengan ukuran daging, jangan terlalu kecil/besar).
  6. Masukan 1sdm gula jawa yg sudah diparut, kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Bila kurang kental bisa tambah kecap.
  7. Masak dengan api kecil kurang lebih 1 jam, agar bumbu meresap dan daging lebih empuk..
  8. Bila kuah sudah mulai kental dan berminyak, semur daging sudah matang. Sajikan dengan bawang goreng..

Bismillah,kali ini daging sapi yang dibuat semur, masih pakai resep ala mertua ☺️ #AntiRibet. #semurdagingbetawi #resepsemurdagingbetawi #caramembuatsemurdaging #caramembuatsemurdagingbetawi Semur daging betawi, semur daging betawi spesial. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Bahan untuk membuat semur daging sapi betawi hitam tidak berbeda jauh dengan semur lain namun, porsi kecap disini lebih dominan ya sob selain porsi rempah-rempah lainnya. Semur daging ala Betawi bisa jadi pilihan nikmat di hari Lebaran. Rasanya yang sarat bumbu dan juga kecap pekat yang manis gurih pasti membuat menu Lebaran Anda jadi makin mantap.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.