Sayur Asem Seger yang sedap

resepmasakanpedia.com | Resep Sayur Asem Seger.

Sayur Asem Super Seger #resepsayurasem#resepsayurasemseger Bahan potongan jagung Potongan kacang panjang Potongan terong ungu Potongan oyong Segenggan. Assalamu'alaikum wr.wb Hay teman-teman, kembali lagi bersama saya di dapur Azka, kali ini saya ingin membuat sayur asem Jakarta ala dapur Azka. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.

Selain mudah dibuat rasanya Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur Asem sayur yang banyak sekali kita temui dari warteg hingga restoran. Rasanya Asem Segar memiliki fans banyak. Mau bikin Sayur Asem Seger menggunakan 19 bahan dan 7 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat hidangan ini.

Untuk membuat Sayur Asem Seger kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. 5 buah kacang panjang.
  2. 5 potong kecil nangka muda.
  3. 2 potong jagung.
  4. 1 genggam daun melinjo.
  5. 1/2 buah labu siam.
  6. 1/4 buah pepaya muda.
  7. 750 ml air kaldu daging sapi.
  8. 250 ml air biasa.
  9. Bumbu :.
  10. 5 buah bawang merah.
  11. 4 buah cabe keriting.
  12. 3 buah cabe rawit.
  13. 2 buah asem.
  14. 1 bungkus terasi.
  15. 1 sdm peres garam.
  16. 1 sdm kaldu jamur.
  17. 1/2 sdm gula pasir.
  18. 2 ruas lengkuas geprek.
  19. 2 lembar daun salam.

Sejarahnya, Sayur yang satu ini berasal dari jawa barat. Sayur Asem Jakarta, mempunyai rasa segar dan sedap. Dengan rasa asam yang segar membuat Sayur Asem. Lihat juga resep Sayur Asam Bumbu Instan, Sayur Asem enak lainnya!

Proses pembuatan Sayur Asem Seger

:

  1. Siangi semua sayur. Potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
  2. Siapkan bahan bumbu. Blender semuanya kecuali lengkuas dan daun salam.
  3. Didihkan air kaldu dan air biasa. Masukkan jagung, nangka muda, labu siam, pepaya muda, asam, lengkuas, dan daun salam.
  4. Masukkan bumbu halus. Saya saring bumbunya karena tidak suka jika kuahnya terlalu butek.
  5. Masukkan daun melinjo dan kacang panjang..
  6. Ambil asam dari rebusan, kemudian penyet-penyet di mangkok agar rasa asamnya keluar. Masukkan lagi ke rebusan sayur dengan disaring agar kulit dan bijinya tidak ikut serta..
  7. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Tes rasa, matikan api. Sajikan.

Resep sayur asem yang satu ini udah fasih banget dalam ingatan kamu ya. Hampir tiap hari seger banget ini menu, apalagi lagi musim panas. Resep sayur asem khas Palembang memiliki ciri khas yang kuah nya pekat kaya akan bumbu serta rasa nya Resep sayur asem khas sumenep cenderung memili rasa agak manis dan juga seger. Masakan sayur asem sederhana dan mudah disertai dengan petunjuk cara masak sayur asem tradisional khas jawa dan bumbu sayur asem sunda lengkap dengan bumbunya. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *