Cara Membuat Lodeh Terong yang sedap

resepmasakanpedia.com | Resep Lodeh Terong.

Lihat juga resep Lodeh Labu Siam Terong Simpel dan Cepat enak lainnya! Lodeh terong tahu kacang panjang enak lainnya! Aneka Resep Sayur Lodeh Terong Sederhana Dengan Rasa Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Lodeh Spesial Yang Mengundang Selera.

Jika pada umumnya sayur lodeh terdiri dari komposisi bahan yang beragam, namun berbeda dengan sayur yang satu ini. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur. Mau masak Lodeh Terong menggunakan 13 bahan dan 2 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak hidangan ini.

Untuk membuat Lodeh Terong kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. 1 terong ungu potong.
  2. 4 lembar daun jeruk.
  3. 2 lembar daun salam.
  4. 6 siung bawang merah iris tipis.
  5. 4 siung bawang putih iris tipis.
  6. 6 biji cabe hijau iris serong + 6 biji ale.
  7. 15 biji cabe kecil belah.
  8. 1 cm laos belah jadi 3.
  9. 1 sdt garam.
  10. 1 sdt gula.
  11. 1 sdt bubuk kaldu jamur/(bisa diganti dgn kaldu bubuk ayam/sapi).
  12. 750 ml santan dari 1/4 kelapa/1 sachet kelapa bubuk sasa.
  13. 2 sdm minyak goreng.

Menggunakan bahan masakan sederhana seperti sayur kacang dan terong, kita tetap bisa membuat masakan yang enaknya juara dan top banget. Berikut ini resep cara membuat sayur lodeh kacang panjang dan terong yang enak. Selain enak banget dilidah, Resep Lodeh Terong juga mudah untuk dibuat langsung di rumah. Kreasikan Resep Lodeh Terong dengan mudah menggunakan resep berikut ini.

Cara pembuatan Lodeh Terong

:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau, cabe kecil, laos, salam, daun jeruk sampai layu dan harum lanjut masukkan terong dan santan.
  2. Beri garam, gula, kaldu jamur, sering diaduk jgn sampai santan pecah jika sdh mendidih, cek rasa, matikan api (terong jgn terlalu lembek krn panas panci akan membuat terong menjadi lebih lembek). Lodeh terong enak dimakan dengan tempe dan bandeng goreng. (lihat resep).

This lodeh terong dan tahu looks so colorful and bursting with bold flavors. The spice blend really takes this dish to the next level. Tekstur terong yang empuk dan lembut memang bisa membuat siapa saja ketagihan. Harganya yang ekonomis namun kaya dengan kandungan serat dan vitamin B membuat terong memiliki daya tarik tersendiri untuk diolah dalam ragam masakan. Jika terong balado atau sambal terong tidak bisa dinikmati oleh buah hati anda, maka sajikanlah lodeh terong yang gurih dan berkuah ini.

Advertisements

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.